Веллінгтон рулет фарш

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю, моркву, картоплю почистити, нарізати кубиками по 1 см.

2. КРОК 2

   

   Також дрібно наріжте печериці.

3. КРОК 3

   

   На сковороду налийте 2 ст. л. оливкової олії, поставте на середній вогонь, додайте нарізані овочі та гриби. Додати розмарин, смажити, помішуючи, 7 хвилин. Додати горошок і варити ще 1 хвилину. Зняти з вогню і дати охолонути.

4. КРОК 4

   

   У фарш додаємо яйце, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Листкове тісто розгортаємо в пласт, по довгому краю викладаємо начинку, згортаємо в рулет, краї рулету затискаємо (буде схоже на святковий крекер або велику цукерку). Змастити збитим яйцем.

6. КРОК 6

   

   Запікати 1 годину в духовці при 200 градусах.

7. КРОК 7

   

   Порізати на порції. Фініта! Смачного!

Коментарі до рецепту

Марія

25.09.2023

4.6

Який цікавий і красивий рулет! Судячи з інгредієнтів, має бути дуже смачно і ароматно! Я впевнений, що моїй родині теж сподобається. Листкове тісто, звичайно, краще приготувати самостійно, але для економії часу підійде і готове тісто. Адже з рулетом потрібно трохи повозитися. І ще питання - чому ви взяли яловичий фарш, адже свинячий набагато смачніше? Але це, звичайно, не для всіх! )

Анжеліка

25.09.2023

4.8

Має бути дуже смачно! Проте, Дітріх, усі ваші рецепти чудові! Я буду готувати! Дякую тобі!