Рулет Веллингтон фарш

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Очистите лук, морковь, картофель, нарежьте кубиками размером 1 см.

2. ШАГ 2

   

   Также мелко нарежьте шампиньоны.

3. ШАГ 3

   

   Налейте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, поставьте её на средний огонь, всыпьте нарезанные овощи и грибы. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут. Всыпьте горошек и готовьте ещё 1 минуту. Снимите с огня, дайте остыть.

4. ШАГ 4

   

   К фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Раскатайте слоеное тесто в пласт, выложите начинку по длинному краю, сверните в рулет, сожмите края рулета (оно будет походить на праздничную хлопушку или большую конфету). Смажьте взбитым яйцом.

6. ШАГ 6

   

   Выпекайте в течение 1 часа в духовке при температуре 200 градусов.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте на порционные кусочки.Финита! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мария

25.09.2023

4.6

Какой интересный и красивый рулет! Судя из ингредиентов, он должен быть очень вкусным и ароматным! Я уверена, что моим домашним тоже придется по вкусу. Слоеное тесто, конечно, лучше бы сделать самому, но с целью экономи времени подойдет и готовое. Ведь с рулетом и так нужно немного повозиться. И еще вопрос - почему Вы взяли говяжий фарш, ведь свиной намного вкуснее? Но это, конечно, на любителя! )

Анжелика

25.09.2023

4.8

Должно получиться очень вкусно! Впрочем, Дитрих, у Вас все рецепты замечательные! Буду готовить! Спасибо!