Wellington-Roll-Hackfleisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln schälen, in 1 cm große Würfel schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons ebenfalls fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   2 EL in die Pfanne geben. l. Olivenöl erhitzen, bei mittlerer Hitze erhitzen, gehacktes Gemüse und Pilze hinzufügen. Rosmarin hinzufügen, unter Rühren 7 Minuten braten. Erbsen hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Ei zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern, gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Rollen Sie den Blätterteig zu einer Schicht aus, legen Sie die Füllung entlang der langen Kante, rollen Sie ihn zu einer Rolle und drücken Sie die Ränder der Rolle zusammen (es wird wie ein festlicher Cracker oder eine große Süßigkeit aussehen). Mit geschlagenem Ei bestreichen.

6. SCHRITT 6

   

   1 Stunde im Ofen bei 200 Grad backen.

7. SCHRITT 7

   

   In Portionen schneiden. Endlich! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

25.09.2023

4.6

Was für eine interessante und schöne Rolle! Den Zutaten nach zu urteilen dürfte es sehr lecker und aromatisch sein! Ich bin mir sicher, dass es auch meiner Familie gefallen wird. Blätterteig sollte man natürlich besser selbst machen, aber um Zeit zu sparen, eignet sich auch Fertigteig. Schließlich muss man an der Rolle noch ein wenig basteln. Und noch eine Frage: Warum haben Sie Rinderhackfleisch verwendet, weil Schweinefleisch viel schmackhafter ist? Aber das ist natürlich nicht jedermanns Sache! )

Engelwurz

25.09.2023

4.8

Es soll sehr lecker sein! Aber, Dietrich, alle deine Rezepte sind wunderbar! Ich werde kochen! Danke schön!