Вафлі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вафлі в духовці? Готуйте їжу. Щоб вафлі добре піднялися і залишилися пухкими, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Молоко і яйця заздалегідь вийміть з холодильника. Якщо ви не встигли це зробити, підігрійте молоко і потримайте яйця в теплій воді. Масло беріть якісне, натуральне, без рослинних добавок.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтопити будь-яким зручним способом. Перелийте його в миску і трохи остудіть. Додати яйця по одному і додати тепле молоко. Міксером на низькій швидкості перемішуємо продукти, не сильно збиваючи, просто перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   У просіяне борошно додати цукор, сіль, ванілін, дріжджі і перемішати. Візьміть дріжджі, які можна відразу додати в борошно

4. КРОК 4

   

   До рідких інгредієнтів частинами всипати борошно з добавками і замісити міксером однорідне рідке тісто. За консистенцією нагадує рідку жирну сметану. Дайте настоятися, а тим часом розігрійте духовку до 220 градусів.

5. КРОК 5

   

   Поставте формочки на решітку і вилийте тісто, приховуючи опуклі квадратики, але не більше, тісто добре підніметься. У мене форма 18х28, осередок 8х12,5. Тіста вистачить на 10 таких вафельних осередків.

6. КРОК 6

   

   Випікайте вафлі до легкого золотистого кольору, а тісто добре підніметься та застигне. Це може бути 8-9 хвилин, в моїй духовці 13-15.

7. КРОК 7

   

   Потім вийміть вафлі з форми, виклавши їх на деко рельєфом вгору.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте випікати їх ще 4-6 хвилин до рум'яності, також при 220 градусах. Готові вафлі вийняти з духовки і трохи остудити. Подавайте з ягодами та фруктами, солодкими та несолодкими ягідними соусами, збитими вершками, йогуртом, шоколадною стружкою та кулькою морозива. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аліна Вікторівна

20.11.2023

4.8

Також є рецепт м’яких віденських вафель. Мені це сподобалося.

Корасон

20.11.2023

5

Я хотіла створити торт з вафель на вареному згущеному молоці. Я знайшла цей рецепт і приготувала вафлі в духовці. Всі продукти були вдома. У мене така ж силіконова форма для вафель, як у автора. Тісто легко замішується, як описано в рецепті. Борошно просіяла, щоб вафлі вийшли пишними. У результаті вийшло тісто середньої густоти. Розлила тісто по формах і випікала 20 хвилин. Тісто добре піднялося і підрум'яниться. Я спекла 12 вафель в духовці для торта. Вафлі вийшли чудові, м'які, ароматні, пухкі та солодкі. Остиглі вафлі я склала один на одного і змазала їх вареним згущеним молоком і посипала горіхами. Торт просочувався добу. Мій вафельний десерт вийшов дуже смачним, ніжним і солодким. Вафельний корж всім дуже сподобався, а ось з кремом можна поекспериментувати. Рецепт вафель чудовий і простий у приготуванні. Велике спасибі автору за рецепт!

наники

20.11.2023

5

Чудові вафлі!

СИНЬООКИЙ

20.11.2023

4.5

Дякую Наташа!