Cialde nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i waffle al forno? Prepara il tuo cibo. Affinché i waffle lievitino bene e rimangano soffici, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Rimuovere in anticipo il latte e le uova dal frigorifero. Se non hai avuto il tempo di farlo, scalda il latte e conserva le uova in acqua tiepida. Prendi olio naturale di alta qualità, senza additivi vegetali.

2. PASSO 2

   

   Sciogli il burro in qualsiasi modo conveniente. Versatelo in una ciotola e fatelo raffreddare leggermente. Aggiungete le uova una alla volta e aggiungete il latte tiepido. Utilizzando un mixer a bassa velocità, mescolare i prodotti senza sbatterli troppo, basta mescolare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere lo zucchero, il sale, la vanillina, il lievito alla farina setacciata e mescolare. Prendete il lievito che potrete aggiungere subito alla farina; questo è indicato sull'etichetta. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i waffle risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina con gli additivi agli ingredienti liquidi in parti e utilizzare un mixer per impastare un impasto omogeneo e sottile. La consistenza è come una panna acida sottile e grassa. Lasciate riposare e nel frattempo preriscaldate il forno a 220 gradi.

5. PASSO 5

   

   Posizionate gli stampini sulla griglia e versate l'impasto, nascondendo i quadratini convessi, ma non di più, l'impasto lieviterà bene. Ho uno stampo 18x28, cella 8x12,5. L'impasto è sufficiente per 10 di queste celle per waffle.

6. PASSO 6

   

   Cuocere i waffle fino a quando saranno leggermente dorati e l'impasto sarà lievitato e ben solidificato. Possono essere 8-9 minuti, nel mio forno 13-15.

7. PASSO 7

   

   Togliete quindi le cialde dallo stampo, adagiandole su una teglia con il rilievo rivolto verso l'alto.

8. PASSO 8

   

   Continuate a cuocerli per altri 4-6 minuti fino a doratura, sempre a 220 gradi. Togliere i waffle finiti dal forno e lasciarli raffreddare leggermente. Servire con frutti di bosco e frutta, salse di frutti di bosco dolci e non zuccherate, panna montata, yogurt, gocce di cioccolato e una pallina di gelato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alina Viktorovna

20.11.2023

4.8

C'è anche una ricetta per morbidi waffle viennesi. Mi è piaciuto.

Corason

20.11.2023

5

Volevo creare una torta a base di waffle con latte condensato bollito. Ho trovato questa ricetta e ho cotto i waffle al forno. Tutti i prodotti erano a casa. Ho lo stesso stampo per waffle in silicone dell'autore. L'impasto è stato facilmente impastato come descritto nella ricetta. Ho setacciato la farina per rendere i waffle soffici. Il risultato è stato un impasto di media densità. Ho versato l'impasto negli stampini e ho infornato per 20 minuti. L'impasto è lievitato bene e ha preso colore. Ho cotto 12 waffle nel forno per una torta. I waffle si sono rivelati ottimi, morbidi, saporiti, soffici e dolci. Ho messo i waffle raffreddati uno sopra l'altro e li ho spalmati con latte condensato bollito e li ho cosparsi di noci. La torta è rimasta in ammollo per un giorno. Il mio dessert waffle si è rivelato molto gustoso, morbido e dolce. La torta waffle è piaciuta molto a tutti, ma puoi sperimentare con la crema. La ricetta dei waffle è fantastica e facile da preparare. Mille grazie all'autore per la ricetta!

naniki

20.11.2023

5

Waffle meravigliosi!

DEGLI OCCHI AZZURRI

20.11.2023

4.5

Grazie Natascia!