Wafer al formaggio PP

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i waffle al formaggio PP in una piastra per waffle? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire la farina di riso con qualsiasi farina senza glutine: farina d'avena, farina di mais, ecc. Puoi anche preparare i waffle con la farina normale invece che con la farina integrale. Tieni però presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di altri tipi.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

3. PASSO 3

   

   Lavare l'aneto, eliminare l'umidità e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, ad esempio prezzemolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola unire l'uovo, il kefir ed entrambi i tipi di farina. Mescolare tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere all'impasto il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche tritate, il sale e il pepe.

6. PASSO 6

   

   Mescola di nuovo tutto accuratamente. Dovreste ottenere un impasto viscoso ma leggermente fluido. Se l'impasto è troppo sottile, come per i pancake, aggiungete un po' più di farina. Se è troppo denso, diluiscilo con una piccola quantità di kefir fino alla consistenza desiderata.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare la piastra per waffle elettrica. Versare un po' di pastella e cuocere i waffle al formaggio per 3-5 minuti fino a doratura. Se si attaccano alla superficie, puoi ungere la piastra per waffle con olio vegetale prima di cuocere ogni waffle. Non mi è rimasto niente anche senza olio. Puoi cuocere i waffle in un multi-baker.

8. PASSO 8

   

   Metti le cialde al formaggio finite su un piatto e servi. Buon appetito!