Giglio Perez

Fin dalla prima infanzia la cucina è stata il mio mondo, ricco dei profumi dei prodotti da forno appena fatti e delle ricette di mia nonna. Ricordo che osservavo con gioia il processo di cottura, respirando la magia che unisce una famiglia a tavola. La mia passione per la cucina cresce, così come il mio desiderio di esplorare le cucine di diversi paesi: pasta italiana, tacos messicani, sushi giapponese. Credo che la cucina sia un'arte accessibile a tutti. Il mio obiettivo è ispirare le persone a scoprire il proprio talento in cucina e a creare piatti semplici ma deliziosi per i propri cari.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e ospitalità a HTMi, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland.