Panini di pasta sfoglia ai semi di papavero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i panini con semi di papavero dalla pasta sfoglia lievitata? Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete utilizzare pasta sfoglia lievitata, come la mia, oppure pasta sfoglia pura o lievitata. Io ho un impasto già pronto surgelato, acquistato in piastre quadrate. Avevo bisogno di un piatto. L'impasto deve essere prima scongelato sul ripiano inferiore del frigorifero. Puoi preparare il tuo impasto fatto in casa. Troverai le ricette dopo l'ultimo passaggio.

2. PASSO 2

   

   Versare i semi di papavero in una ciotola, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Quindi scolare i semi di papavero in un colino fine. Rimettete i semi di papavero nella ciotola, versateci sopra dell'acqua bollente per altri 15 minuti e scolateli nuovamente in un colino. Ciò rimuoverà la polvere e l'amarezza accumulate prima del confezionamento dai semi di papavero e renderà il ripieno morbido, tenero e, soprattutto, rivelerà il gusto e l'aroma. Asciugare i semi di papavero.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola del frullatore, unisci i semi di papavero, lo zucchero e il burro morbido.

5. PASSO 5

   

   Batti tutto per 1 minuto.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto in uno strato rettangolare uniforme.

7. PASSO 7

   

   Adagiare il ripieno sull'impasto e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie, ritirandosi leggermente dai bordi.

8. PASSO 8

   

   Stendere l'impasto in un tronco stretto.

9. PASSO 9

   

   Utilizzando un coltello affilato, tagliare il rotolo in 8 pezzi uguali.

10. PASSO 10

    

    Disporre i pezzi risultanti su una teglia rivestita di pergamena, con la cucitura rivolta verso il basso, a una distanza l'uno dall'altro. Ho una pergamena siliconata di alta qualità, quindi non l'ho lubrificata con nulla: i panini finiti si sono staccati bene e non si sono attaccati. Maggiori informazioni sui tipi di pergamena nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta.

11. PASSO 11

    

    Spennellare l'impasto con l'uovo sbattuto utilizzando un pennello. Cuocete i panini in forno preriscaldato a 150°C per circa 35 minuti, poi altri 10 minuti a 180°C fino a doratura. Maggiori informazioni su come scegliere il tempo e la temperatura di cottura corretti nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta.

12. PASSO 12

    

    Metti i panini finiti con semi di papavero su un piatto e servi immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alina

01.11.2023

4.8

Ho visto la ricetta dei panini di pasta sfoglia con semi di papavero. La ricetta mi è sembrata molto semplice e veloce. Proprio quello che ti serve quando vuoi qualcosa per il tè, ma non vuoi preoccuparti troppo. Come indicato nella ricetta, ho scongelato la pasta sfoglia. Per il ripieno ho mescolato semi di papavero, zucchero e burro. Ho steso una sfoglia di pasta, ho steso il ripieno e l'ho arrotolata in un rotolo. L'ho tagliato in pezzi uguali e l'ho messo su una teglia. Cotto come indicato nella ricetta. I panini si sono rivelati molto profumati, morbidi e molto gustosi. Cucinerò di nuovo!