Bollos de hojaldre con semillas de amapola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear bollos con semillas de amapola hechos de hojaldre con levadura? Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Podéis utilizar masa de hojaldre, como la mía, o hojaldre puro o levadura. He congelado masa ya preparada, comprada en platos cuadrados. Necesitaba un plato. Primero hay que descongelar la masa en el estante inferior del frigorífico. Puedes hacer tu propia masa casera. Encontrarás las recetas después del último paso.

2. PASO 2

   

   Vierta las semillas de amapola en un bol, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas por 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Luego escurre las semillas de amapola en un colador fino. Vuelva a colocar las semillas de amapola en el bol, vierta agua hirviendo sobre ellas durante otros 15 minutos y escúrralas nuevamente en un colador. Esto eliminará el polvo y el amargor que se acumularon antes del envasado de las semillas de amapola y hará que el relleno sea suave, tierno y, lo más importante, revelará el sabor y el aroma. Seca las semillas de amapola.

4. PASO 4

   

   En una licuadora, combine las semillas de amapola, el azúcar y la mantequilla blanda.

5. PASO 5

   

   Batir todo durante 1 minuto.

6. PASO 6

   

   Extienda la masa hasta formar una capa rectangular uniforme.

7. PASO 7

   

   Colocar el relleno sobre la masa y distribuir uniformemente por toda la superficie, alejándose ligeramente de los bordes.

8. PASO 8

   

   Enrolle la masa hasta formar un tronco apretado.

9. PASO 9

   

   Con un cuchillo afilado, corte el rollo en 8 trozos iguales.

10. PASO 10

    

    Coloque las piezas resultantes en una bandeja para hornear forrada con pergamino, con la costura hacia abajo, a una distancia entre sí. Tengo pergamino siliconado de alta calidad, así que no lo lubriqué con nada; los bollos terminados se despegaron bien y no se pegaron. Lea más sobre los tipos de pergamino en el artículo. El enlace está al final de la receta.

11. PASO 11

    

    Pincelamos la masa con huevo batido utilizando un pincel. Hornea los bollos en el horno precalentado a 150°C durante unos 35 minutos, luego otros 10 minutos a 180°C hasta que estén dorados. Lea más sobre cómo elegir el tiempo y la temperatura de horneado adecuados en el artículo. El enlace está al final de la receta.

12. PASO 12

    

    Coloque los bollos terminados con semillas de amapola en un plato y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alina

01.11.2023

4.8

Vi una receta de bollos de hojaldre con semillas de amapola. La receta me pareció muy sencilla y rápida. Justo lo que necesitas cuando quieres algo para el té, pero no quieres molestarte demasiado. Como indica la receta, descongelé el hojaldre. Para el relleno mezclé semillas de amapola, azúcar y mantequilla. Extendí una hoja de masa, coloqué el relleno y lo enrollé hasta formar un rollo. Lo corté en trozos iguales y lo coloqué en una bandeja para hornear. Al horno como se indica en la receta. Los bollos quedaron muy fragantes, suaves y muy sabrosos. ¡Volveré a cocinar!