Булочки з листкового тіста з маком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти булочки з маком з дріжджового листкового тіста? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати листкове дріжджове тісто, як у мене, або чисто листкове або дріжджове. У мене заморожене готове тісто, куплене в квадратних тарілках. Мені потрібна була одна тарілка. Тісто попередньо необхідно розморозити на нижній полиці холодильника. Ви можете зробити власне домашнє тісто. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

2. КРОК 2

   

   Мак висипати в миску, залити окропом і залишити на 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Потім відцідити мак у дрібне сито. Знову помістіть мак у миску, залийте окропом ще на 15 хвилин і знову процідіть у сито. Це видалить з маку пил і гіркоту, що накопичилася перед пакуванням, і зробить начинку м’якою, ніжною, а головне розкриє смак і аромат. Висушіть мак.

4. КРОК 4

   

   У чаші блендера з’єднайте мак, цукор і м’яке масло.

5. КРОК 5

   

   Збивати все протягом 1 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Розкачайте тісто в рівний прямокутний пласт.

7. КРОК 7

   

   Викласти начинку на тісто і рівномірно розподілити по всій поверхні, трохи відступаючи від країв.

8. КРОК 8

   

   Розкачати тісто в щільний колоду.

9. КРОК 9

   

   Гострим ножем розріжте рулет на 8 однакових частин.

10. КРОК 10

    

    Викладіть отримані шматочки на застелене пергаментом деко швом вниз на відстані один від одного. У мене силіконізований пергамент якісний, тому я його нічим не змащувала - готові булочки від нього добре відходили і не прилипали. Детальніше про види пергаменту читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

11. КРОК 11

    

    Змастіть тісто збитим яйцем за допомогою пензлика. Випікайте булочки в розігрітій до 150°C духовці близько 35 хвилин, потім ще 10 хвилин при 180°C до золотистої скоринки. Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру випічки, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

12. КРОК 12

    

    Готові булочки з маком викладаємо на тарілку і відразу подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аліна

01.11.2023

4.8

Побачила рецепт булочок з листкового тіста з маком. Рецепт здався дуже простим і швидким. Саме те, що вам потрібно, коли ви хочете чогось до чаю, але не хочете надто турбуватися. Як зазначено в рецепті, я розморозила листкове тісто. Для начинки я змішала мак, цукор і масло. Розкачала лист тіста, виклала начинку і згорнула в рулет. Я нарізала його на однакові шматочки і поклала на деко. Випікається згідно з рецептом. Булочки вийшли дуже ароматними, м'якими і дуже смачними. Буду готувати знову!