Casseruola con mele e semola di ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la casseruola di ricotta con mele e semolino al forno? Prepara il tuo cibo. La ricotta è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, l'importante è che sia di alta qualità, naturale e non secca. Con la ricotta più grassa, la casseruola sarà più tenera, ma anche più ricca di calorie, tienilo a mente. Leggi l'articolo alla fine della ricetta sulla complessità della scelta della ricotta. Puoi modificare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Oltre alle (o al posto delle) mele, puoi aggiungere bacche, frutti o frutta secca.

2. PASSO 2

   

   Strofina la ricotta attraverso un setaccio o dai un pugno con un frullatore. Ho una ricotta a pasta morbida, non l'ho fatto, ma nel caso della ricotta più granulosa, è meglio macinarla: la casseruola risulterà più tenera. Sbattere le uova nella ricotta e mescolare. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina e il semolino. Mescolare fino a che liscio. Imparerai tutte le sottigliezze della scelta della semola leggendo un articolo su questo argomento. Il link è alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte nella massa della cagliata, mescolare. Se avessi una ricotta morbida, puoi ridurre la quantità di latte. Guardate l'impasto per assicurarvi che non diventi troppo liquido. Tenete però presente che la semola, dopo essere rimasta riposare, assorbirà parte del liquido. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti affinché la semola si gonfi.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo continuate con le mele. Lavateli, asciugateli, tagliateli in 4 parti. Rimuovere il torsolo e sbucciare. Tagliare le fette sbucciate a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le mele tritate all'impasto della cagliata, mescolare.

6. PASSO 6

   

   Prendete una teglia e ungetela con un pezzo di burro. Versare l'impasto nello stampo. Io ho preparato una porzione e mezza, il mio stampo misura 33*17 cm.

7. PASSO 7

   

   Cuocere lo sformato nel forno preriscaldato a 180°C modalità alto-basso per circa 40-60 minuti. Il tempo esatto dipenderà dal forno e dalle dimensioni della padella. Per quanto riguarda i forni, leggi un articolo a parte al link alla fine della ricetta. La casseruola si alzerà e diventerà dorata, quindi cadrà.

8. PASSO 8

   

   Servire la casseruola con panna acida, latte condensato e marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

stringka

01.09.2023

4.9

Per chiarezza, condivido un video per la ricetta della casseruola di ricotta con le mele. Ricetta deliziosa.

Veronica

01.09.2023

4.8

Cucino la casseruola di ricotta molto spesso. Di norma aggiungo alla casseruola l'uvetta o il ribes congelato. Per qualche motivo non ho mai cucinato con le mele prima. Ho usato le mele per preparare torte di mele, charlotte e torte alla manna. Ma invano! Oggi ho preparato uno sformato di ricotta con mele e semolino e sono rimasta molto contenta del risultato!!! Ho preso la ricotta in bricchetti da 250 grammi, ho diviso a metà gli ingredienti rimanenti, ho lasciato solo 100 ml di latte. Ho messo a bagno la semola per 20 minuti in questo latte. Non ho usato un frullatore. L'ho cotto in una piccola padella di ceramica per circa 45 minuti. Il risultato è stato uno stufato molto gustoso, tenero e aromatico. È facile e veloce da preparare. Grazie per la ricetta e l'ottima idea con le mele))) La cucinerò di nuovo! Mi raccomando la ricetta! Ecco il mio reportage fotografico)))

Galina Belousova

01.09.2023

5

Ottima ricetta! Cucino la casseruola di ricotta con le mele quasi allo stesso modo, ma cospargo sopra le noci grattugiate.

Svetlana Melcher.

01.09.2023

4.9

Faccio da molto tempo una casseruola di ricotta con mele e semolino. Una prelibatezza molto gustosa e salutare. Grazie per non aver lasciato perdere una ricetta così meravigliosa.

kontaty

01.09.2023

4.5

Tutti sono entusiasti della ricetta della casseruola di ricotta con mele e semolino, soprattutto il bambino, è qualcosa a metà tra una casseruola e una charlotte. Mille grazie all'autore! Cucinerò questa ricetta più spesso, l'abbiamo mangiata con latte condensato)

Aliya

01.09.2023

4.6

La casseruola di ricotta con mele e semolino si è rivelata molto gustosa; è così tenero che tutta la famiglia si scioglie in bocca di gioia. A colazione abbiamo mangiato tutto, non ne è rimasto nemmeno un pezzo

Lyudmila

01.09.2023

5

Sì, la casseruola di ricotta con mele e semolino risulta molto gustosa) Aggiungo anche uvetta, prugne, scaglie di cocco (quello che è disponibile) Tenero e gustoso!