Gaufrettes au fromage PP

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres au fromage PP dans un gaufrier ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer la farine de riz par n'importe quelle farine sans gluten : flocons d'avoine, farine de maïs, etc. Vous pouvez également faire des gaufres avec de la farine ordinaire au lieu de la farine de grains entiers. Mais gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine d’autres types.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'aneth, secouez-le pour éliminer l'humidité et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple du persil, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol, mélanger l'œuf, le kéfir et les deux types de farine. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage râpé, les herbes hachées, le sel et le poivre à la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez à nouveau soigneusement le tout. Vous devriez obtenir une pâte visqueuse mais légèrement fluide. Si la pâte est trop fine, comme pour les crêpes, ajoutez un peu plus de farine. S'il est trop dense, diluez-le avec une petite quantité de kéfir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffez le gaufrier électrique. Versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres au fromage pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. S'ils collent à la surface, vous pouvez graisser le gaufrier avec de l'huile végétale avant de cuire chaque gaufre. Rien ne m'a collé même sans huile. Vous pouvez faire des gaufres dans un multi-boulanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les gaufres au fromage finies sur une assiette et servir. Bon appétit!