Käsewaffeln PP

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Käsewaffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Reismehl durch jedes glutenfreie Mehl ersetzen: Haferflocken, Maismehl usw. Sie können Waffeln auch aus normalem Mehl anstelle von Vollkornmehl backen. Bedenken Sie jedoch, dass Sie bei anderen Mehlsorten möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

3. SCHRITT 3

   

   Dill waschen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Frühlingszwiebeln, ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel Ei, Kefir und beide Mehlsorten vermischen. Alles mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Geriebenen Käse, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer zum Teig geben.

6. SCHRITT 6

   

   Alles noch einmal gründlich vermischen. Es sollte ein zähflüssiger, aber leicht flüssiger Teig entstehen. Wenn der Teig zu dünn ist, z. B. bei Pfannkuchen, etwas mehr Mehl hinzufügen. Wenn es zu dicht ist, verdünnen Sie es mit einer kleinen Menge Kefir, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

7. SCHRITT 7

   

   Das elektrische Waffeleisen vorheizen. Geben Sie etwas Teig hinein und backen Sie die Käsewaffeln 3-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wenn sie an der Oberfläche kleben bleiben, können Sie das Waffeleisen vor dem Backen jeder Waffel mit Pflanzenöl einfetten. Auch ohne Öl klebte bei mir nichts. Sie können Waffeln in einem Multibäcker backen.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Käsewaffeln auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!