Вафлі в радянській вафельниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вафлі в радянській вафельниці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло беріть натуральне без додавання рослинних жирів. Ванілін беріть на кінчику ножа, так як його більша кількість може додати гіркоту готової страви. Також його можна замінити ванільним цукром.

2. КРОК 2

   

   Як приготувати тісто для вафель в радянській електровафельниці? Візьміть вершкове масло, розтопіть на повільному вогні, не допускайте кипіння. Злегка остудити.

3. КРОК 3

   

   Яйця розбиваємо в глибоку миску і збиваємо вінчиком або міксером до однорідності і легкої пишності. Перед використанням промийте яйця в теплій воді з содою, оскільки на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

4. КРОК 4

   

   До збитих яєць додати цукор.

5. КРОК 5

   

   Ще раз добре збити міксером.

6. КРОК 6

   

   У яєчно-цукрову суміш вливаємо злегка тепле масло. Добре перемішати.

7. КРОК 7

   

   Борошно просіяти з сіллю і ваніліном через сито або спеціальним кухлем. Це наситить борошно киснем і зробить готову страву повітряним. Пам’ятайте, що вам може знадобитися трохи менше або більше борошна, залежно від консистенції тіста. Про властивості борошна читайте в статті в кінці цього рецепта.

8. КРОК 8

   

   Невеликими порціями всипати в тісто борошно, одночасно помішуючи.

9. КРОК 9

   

   Ретельно перемішати. Тісто має бути однорідним, середньої консистенції. Воно повинно бути не дуже густим, щоб вафлі вийшли тонкими і хрусткими. Після приготування тісто не потрібно відпочивати, а можна відразу приступати до випічки. Може знадобитися менше або більше борошна, орієнтуйтеся на необхідну консистенцію.

10. КРОК 10

    

    Увімкніть вафельницю розігріватися. Коли воно досить нагріється, вилийте приблизно 2 столові ложки тіста в середину.

11. КРОК 11

    

    Закрити кришку вафельниці і міцно притиснути. У цей час буде виходити пар, тому потрібно бути обережним, щоб не обпектися.

12. КРОК 12

    

    Випікати вафлю до золотистої скоринки. Випікання йде швидко, достатньо 15 секунд. Головне не втрачати час і не переварити.

13. КРОК 13

    

    Готову вафлю вийміть лопаткою, викладіть на стіл і відразу згорніть. Тут можна не зволікати, так як вафля миттєво охолоне і потім її вже не вийде згорнути.

14. КРОК 14

    

    З усього тіста випікаємо вафлі, викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Хрусткі радянські вафлі готові! Смачного!

Коментарі до рецепту

@rishk@

15.09.2023

4.5

А якщо ще й зі згущеним молоком...

Анна Юрова

15.09.2023

4.8

Дякую за рецепт! Вафлі вийшли дуже смачними👍

СИНЬООКИЙ

15.09.2023

4.5

Юля, привіт! Я теж знаю цей рецепт, вафлі чудові! Дуже гарно і чітко крок за кроком, фінальні фото дуже апетитні і дизайн трохи змінився, але я безпомилково вгадую ваш стиль.. Мені дуже подобаються зміни, ви супер!!

СИНЬООКИЙ

15.09.2023

4.5

Вітаю з перемогою! Я дуже рада за вас!!!

Ніка

15.09.2023

4.7

Рецепт чудовий))) Мені дуже подобалося, коли моя бабуся пекла такі вафлі, і їх навіть кремом заливати не потрібно було, вони і так були дуже смачні. Дякую за цей рецепт!

Катерина Прісєкіна

15.09.2023

4.9

У минулі новорічні вихідні я вирішила побалувати себе і чоловіка смачненьким домашнім. Я дуже рада, що знайшла цей рецепт, доступні інгредієнти, які є у кожної господині в холодильнику. Я замінила масло маргарином і додала ще пару ложок борошна. Тісто вийшло ароматним і в міру солодким. Коли я пекла вафлі, аромат наповнив всю кухню. Вафлі вийшли такими ж на смак, як мама їх робила в дитинстві. Рецепт обов’язково збережу, а наступного разу спробую приготувати з сиром.

Анна Костарева

15.09.2023

5

Вони вийшли смачними і хрусткими, але ДУЖЕ солодкими. Сміливо додавайте 0,5 склянки цукру)))