ソビエトのワッフルアイロンでワッフル
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ソビエトのワッフルアイロンでワッフルを作るには?必要な材料をすべて準備します。植物性脂肪を加えずに天然バターを摂取してください。バニリンが多すぎると完成した料理に苦味を加える可能性があるため、ナイフの先端でバニリンを取り除きます。バニラシュガーでも代用可能です。
ステップ 2
ソ連の電気ワッフルアイロンでワッフル生地を作るには?バターを取り、沸騰しないように弱火で溶かします。少し冷やしてください。
ステップ 3
卵を深いボウルに入れ、泡立て器またはミキサーで滑らかで軽くふわふわになるまで混ぜます。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、使用する前に卵を温水とソーダで洗います。
ステップ 4
溶き卵に砂糖を加えます。
ステップ 5
再度ミキサーでよく混ぜます。
ステップ 6
卵と砂糖の混合物に少し温めたバターを注ぎます。よく混ぜます。
ステップ 7
小麦粉と塩とバニラをふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。こうすることで小麦粉に酸素が浸透し、風通しの良い料理が完成します。生地の硬さに応じて、小麦粉の量が少し少なくなったり、多くなったりする場合があることに注意してください。このレシピの最後にある記事で小麦粉の特性についてお読みください。
ステップ 8
小麦粉を少しずつ生地に注ぎ、同時にかき混ぜます。
ステップ 9
十分に混ぜてください。生地は均一で、中程度の粘稠度である必要があります。ワッフルが薄くてサクサクになるように、あまり厚くしないでください。生地を準備した後、休ませる必要はなく、すぐに焼き始めることができます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよく、必要な粘稠度に重点を置きます。
ステップ 10
ワッフルアイロンの電源を入れて加熱します。十分に熱くなったら、生地を大さじ2杯ほど中央に注ぎます。
ステップ 11
ワッフルアイロンの蓋を閉めてしっかりと押します。このとき蒸気が出るので火傷に注意が必要です。
ステップ 12
ワッフルをきつね色になるまで焼きます。焼き上がりは早く、15秒もあれば十分です。重要なのは、時間を無駄にしないことと、調理しすぎないことです。
ステップ 13
完成したウエハースをヘラで取り出し、テーブルの上に置き、すぐに巻き上げます。ウェーハはすぐに冷えてしまい、巻き取ることができなくなるので、ここで躊躇することはできません。
ステップ 14
生地全体からワッフルを焼き、お皿に盛り付けてお召し上がりください。サクサクのソビエトワッフルが完成しました!食欲旺盛!