소련 와플 아이언의 와플
단계별 준비
요리 시간: 45 분단계 1
소련 와플 아이언으로 와플을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 식물성 지방을 첨가하지 않은 천연 버터를 섭취하세요. 바닐린을 칼 끝으로 가져가세요. 바닐린을 더 많이 사용하면 완성된 요리에 쓴맛이 더해질 수 있습니다. 바닐라 설탕으로 대체하셔도 됩니다.
단계 2
소련 전기 와플 아이언으로 와플 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 버터를 가져다가 약한 불로 녹이고 끓이지 마십시오. 약간 식혀주세요.
단계 3
계란을 깊은 그릇에 넣고 부드럽고 가볍게 푹신해질 때까지 거품기나 믹서로 치십시오. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 따뜻한 물과 탄산음료로 계란을 씻으십시오.
단계 4
풀어놓은 계란에 설탕을 넣어주세요.
단계 5
믹서로 다시 잘 치십시오.
단계 6
계란-설탕 혼합물에 약간 따뜻한 버터를 붓습니다. 잘 섞는다.
단계 7
체를 통해 또는 특수 머그를 사용하여 밀가루와 소금, 바닐라를 체로 치십시오. 이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화되어 완성된 요리가 통풍이 잘 됩니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 조금 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 점을 기억하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.
단계 8
밀가루를 반죽에 조금씩 붓고 동시에 저어줍니다.
단계 9
철저히 섞는다. 반죽은 균일해야 하며 중간 정도의 농도를 유지해야 합니다. 와플이 얇고 바삭하게 나오도록 너무 두껍지 않아야합니다. 반죽을 준비한 후에는 휴지할 필요가 없지만 즉시 베이킹을 시작할 수 있습니다. 밀가루가 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있으므로 필요한 일관성에 집중하세요.
단계 10
와플 다리미를 켜서 가열하세요. 어느 정도 뜨거워지면 반죽을 2큰술 정도 가운데에 부어주세요.
단계 11
와플 다리미 뚜껑을 닫고 꾹 눌러주세요. 이때 증기가 나오므로 화상을 입지 않도록 주의해야 합니다.
단계 12
황금빛 갈색이 될 때까지 와플을 굽습니다. 베이킹은 빠르게 진행되며 15초이면 충분합니다. 가장 중요한 것은 시간을 낭비하지 않고 너무 익히지 않는 것입니다.
단계 13
완성된 웨이퍼를 주걱으로 꺼내어 테이블 위에 올려놓고 바로 말아주세요. 웨이퍼가 즉시 냉각되어 더 이상 롤업할 수 없기 때문에 여기서 주저할 수 없습니다.
단계 14
전체 반죽으로 와플을 굽고 접시에 담아 서빙합니다. 바삭한 소련 와플이 준비되었습니다! 많이 드세요!
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