Gofry w radzieckiej gofrownicy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gofry w radzieckiej gofrownicy? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź masło naturalne bez dodatku tłuszczów roślinnych. Weź wanilinę na czubek noża, ponieważ jej większa ilość może dodać goryczy do gotowego dania. Można go również zastąpić cukrem waniliowym.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić ciasto na gofry w radzieckiej gofrownicy elektrycznej? Weź masło, rozpuść na małym ogniu, unikaj wrzenia. Lekko ostudzić.

3. KROK 3

   

   Jajka wbij do głębokiej miski i ubijaj trzepaczką lub mikserem, aż masa będzie gładka i lekko puszysta. Przed użyciem umyj jajka w ciepłej wodzie z dodatkiem sody, gdyż na ich powierzchni mogą znajdować się szkodliwe bakterie.

4. KROK 4

   

   Do ubitych jajek dodać cukier.

5. KROK 5

   

   Ponownie dobrze ubij mikserem.

6. KROK 6

   

   Do mieszanki jajeczno-cukrowej wlać lekko ciepłe masło. Dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Mąkę z solą i wanilią przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka. To nasyci mąkę tlenem i sprawi, że gotowe danie będzie przewiewne. Pamiętaj, że w zależności od konsystencji ciasta możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. O właściwościach mąki przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Do ciasta wsypywać mąkę małymi porcjami, jednocześnie mieszając.

9. KROK 9

   

   Dokładnie wymieszać. Ciasto powinno być jednorodne, o średniej konsystencji. Nie powinien być zbyt gruby, aby gofry wyszły cienkie i chrupiące. Po przygotowaniu ciasta nie trzeba go odpoczywać, ale od razu można przystąpić do pieczenia. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, skup się na wymaganej konsystencji.

10. KROK 10

    

    Włącz gofrownicę, aby się rozgrzała. Gdy będzie wystarczająco gorący, wlać na środek około 2 łyżek ciasta.

11. KROK 11

    

    Zamknąć pokrywę gofrownicy i mocno docisnąć. W tym momencie zacznie wydobywać się para, dlatego należy uważać, aby się nie poparzyć.

12. KROK 12

    

    Piec gofr na złoty kolor. Pieczenie przebiega błyskawicznie, wystarczy 15 sekund. Najważniejsze to nie marnować czasu i nie rozgotować.

13. KROK 13

    

    Gotowy wafelek wyjmij szpatułką, połóż na stole i od razu zwiń. Tutaj nie można się wahać, gdyż wafelek błyskawicznie ostygnie i wtedy nie będzie już możliwości jego zwinięcia.

14. KROK 14

    

    Z całego ciasta upiecz gofry, ułóż na talerzu i podawaj. Chrupiące gofry radzieckie są gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

@rishk@

15.09.2023

4.5

A jeśli także z mlekiem skondensowanym...

Anna Jurowa

15.09.2023

4.8

Dziękuję za przepis! Gofry wyszły bardzo smaczne👍

NIEBIESKOOKI

15.09.2023

4.5

Julio, cześć! Ja też znam ten przepis, gofry są cudowne! Bardzo pięknie i przejrzyście krok po kroku, końcowe zdjęcia są bardzo apetyczne, a projekt trochę się zmienił, ale bez wątpienia mogę odgadnąć Twój styl.. Bardzo podobają mi się zmiany, jesteś świetny!

NIEBIESKOOKI

15.09.2023

4.5

Gratulujemy zwycięstwa! Bardzo się cieszę razem z Tobą!!!

Nika

15.09.2023

4.7

Przepis jest niesamowity))) Bardzo mi się podobało, gdy moja babcia piekła takie gofry i nawet nie trzeba było ich wypełniać kremem, były już bardzo smaczne. Dziękuję za ten przepis!

Ekaterina Prisekina

15.09.2023

4.9

W ostatni weekend sylwestrowy postanowiłam zafundować sobie i mężowi pyszne, domowe jedzenie. Bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis, niedrogie składniki, które każda gospodyni domowa ma w lodówce. Masło zastąpiłam margaryną i dodałam jeszcze kilka łyżek mąki. Ciasto wyszło aromatyczne i średnio słodkie. Kiedy piekłam gofry, zapach wypełnił całą kuchnię. Gofry okazały się smakować tak samo, jak robiła je moja mama w dzieciństwie. Przepis na pewno zapiszę i następnym razem spróbuję zrobić je z serem.

Anna Kostarewa

15.09.2023

5

Wyszły pyszne i chrupiące, ale BARDZO słodkie. Możesz dodać 0,5 szklanki cukru)))