Gaufres dans un gaufrier soviétique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres dans un gaufrier soviétique ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du beurre naturel sans ajouter de graisses végétales. Prenez la vanilline au bout d'un couteau, car une plus grande quantité peut ajouter de l'amertume au plat fini. Il peut également être remplacé par du sucre vanillé.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire de la pâte à gaufres dans un gaufrier électrique soviétique ? Prenez le beurre, faites-le fondre à feu doux, évitez de le faire bouillir. Refroidissez légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs dans un bol profond et battre avec un fouet ou un batteur jusqu'à consistance lisse et légèrement mousseuse. Avant utilisation, lavez les œufs dans de l'eau tiède et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sucre aux œufs battus.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien battre à nouveau avec un mixeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le beurre légèrement tiède dans le mélange œufs-sucre. Bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine avec le sel et la vanille au tamis ou à l'aide d'une tasse spéciale. Cela saturera la farine en oxygène et rendra le plat fini aéré. N'oubliez pas que vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine, selon la consistance de la pâte. Découvrez les propriétés de la farine dans l'article à la fin de cette recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la farine dans la pâte par petites portions en remuant en même temps.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez soigneusement. La pâte doit être homogène, de consistance moyenne. Elle ne doit pas être très épaisse pour que les gaufres soient fines et croustillantes. Après avoir préparé la pâte, vous n'avez pas besoin de la reposer, mais vous pouvez immédiatement commencer la cuisson. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine, concentrez-vous sur la consistance souhaitée.

10. ÉTAPE 10

    

    Allumez le gaufrier pour le faire chauffer. Une fois assez chaud, versez environ 2 cuillères à soupe de pâte au milieu.

11. ÉTAPE 11

    

    Fermez le couvercle du gaufrier et appuyez fermement. À ce moment-là, de la vapeur sortira, vous devez donc faire attention à ne pas vous brûler.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La cuisson va vite, 15 secondes suffisent. L'essentiel est de ne pas perdre de temps et de ne pas trop cuisiner.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez la plaquette finie avec une spatule, placez-la sur la table et roulez-la immédiatement. Ici, vous ne pouvez pas hésiter, car la plaquette refroidit instantanément et il ne sera alors plus possible de l'enrouler.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire les gaufres avec toute la pâte, les déposer sur une assiette et servir. Les gaufres soviétiques croustillantes sont prêtes ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

@rishk@

15.09.2023

4.5

Et si aussi avec du lait concentré...

Anna Yurova

15.09.2023

4.8

Merci pour la recette! Les gaufres se sont avérées très savoureuses👍

AUX YEUX BLEUS

15.09.2023

4.5

Julie, bonjour ! Je connais aussi cette recette, les gaufres sont merveilleuses ! Très belle et claire étape par étape, les photos finales sont très appétissantes et le design a un peu changé, mais je devine sans équivoque ton style.. J'aime beaucoup les changements, tu es génial !!

AUX YEUX BLEUS

15.09.2023

4.5

Félicitations pour la victoire ! Je suis très content pour toi !!!

Nika

15.09.2023

4.7

La recette est incroyable))) J'ai vraiment adoré quand ma grand-mère préparait de telles gaufres, et il n'était même pas nécessaire de les remplir de crème, elles étaient déjà très savoureuses. Merci pour cette recette!

Ekaterina Prisekina

15.09.2023

4.9

Le dernier week-end du Nouvel An, j'ai décidé de m'offrir, ainsi qu'à mon mari, de délicieux plats faits maison. Je suis très heureux d'avoir trouvé cette recette, des ingrédients abordables que chaque femme au foyer a dans le réfrigérateur. J'ai remplacé le beurre par de la margarine et ajouté quelques cuillères de farine en plus. La pâte s'est avérée aromatique et modérément sucrée. Quand je préparais des gaufres, l’arôme remplissait toute la cuisine. Les gaufres avaient le même goût que ma mère les préparait dans mon enfance. Je vais certainement garder la recette et la prochaine fois j'essaierai de la faire avec du fromage.

AnnaKostareva

15.09.2023

5

Ils se sont avérés délicieux et croustillants, mais TRÈS sucrés. N'hésitez pas à ajouter 0,5 tasse de sucre)))