Овочеві мафіни з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Брокколі розділити на суцвіття і варити в киплячій підсоленій воді приблизно 3-5 хвилин. Вийміть брокколі з киплячої води та опустіть її в миску з крижаною водою. Такий контрастний душ дозволить брокколі зберегти свій колір.

3. КРОК 3

   

   Для тіста збити яйця з цукром і сіллю до легкої піни, додати молоко і розтоплене масло, перемішати

4. КРОК 4

   

   Сир натерти на дрібній тертці, додати в яєчну суміш, додати подрібнений зубчик часнику і дрібку свіжомеленого перцю (за бажанням)

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і куркумою, додати в суміш і замісити тісто

6. КРОК 6

   

   Формування капкейків

7. КРОК 7

   

   Помістіть невелику кількість тіста на дно кожної форми для мафінів, щоб покрити дно.

8. КРОК 8

   

   Далі додайте один суцвіття брокколі.

9. КРОК 9

   

   і накрийте зверху рештою тіста

10. КРОК 10

    

    Випікаємо наші капкейки при 180С приблизно 30 хвилин. Дайте готовим капкейкам трохи охолонути і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олексій

02.12.2023

4.5

Вийшло смачно. Рецепт простий і швидкий. Дякую тобі.

Шура

02.12.2023

4.8

Брокколі останнім часом стала моїм звичайним продуктом на кухні, намагаюся вживати її частіше, а в цьому рецепті, який нам люб'язно надала Ірина, брокколі займає основне місце, особливо гарно виглядає в розрізаному вигляді, а з сиром і часником - справжній хіт програми! Загалом, я ставлю відмінну оцінку за всіма 5 ознаками якості))) Навіть Ірина вказала спосіб збереження кольору брокколі, а це не маловажливо, уявіть, якщо на зрізі ялини буде сіро-коричневий колір, незрозуміла, кудлата лапа, то кусати такий кекс не захочеться, тому пропоную подавати ці мафіни навіть до перших страв замість хліба, смак цьому сприяє. Дякую за кекси!

Іріша

02.12.2023

4.5

Шура, дякую за високу оцінку капкейків:) виходять дуже смачні, особливої ​​соковитості надає брокколі

Юлечка

02.12.2023

4.8

Які смачні та оригінальні капкейки! Мені доведеться колись спробувати.

кракозяблина

02.12.2023

4.9

О, суперрр, я дуже люблю сирні мафіни, а тут вони прийшли з сюрпризом. Дякую тобі. Я тягну тебе геть

Іріша

02.12.2023

4.8

Спасибі, готуйте на здоров'я! :)