Овощные кексы с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут. Брокколи вытягиваем с кипящей воды и окунаем в миску с ледяной водой. Такой контрастный душ позволит брокколи сохранить свой цвет.

3. ШАГ 3

   

   Для теста яйца взбиваем с сахаром и солью до легкой пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло, перемешиваем

4. ШАГ 4

   

   Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к яичной смеси, добавляем измельченный зубчик чеснока и щепотку свежемолотого перца (по желанию)

5. ШАГ 5

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и куркумой, добавляем к смеси и замешиваем тесто

6. ШАГ 6

   

   Формируем кексики

7. ШАГ 7

   

   На дно каждой формочки для кексов выкладываем немного теста, что бы было покрыто дно

8. ШАГ 8

   

   Далее добавляем по соцветию брокколи

9. ШАГ 9

   

   и сверху покрываем остатками теста

10. ШАГ 10

    

    Выпекаем наши кексы при 180С около 30 минут. Готовым кексикам даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алексей

02.12.2023

4.5

Получилось вкусно. Рецепт простой и быстрый. Спасибо.

Шура

02.12.2023

4.8

Брокколи с недавних времен стал моим постоянным продуктом на кухне, я стараюсь его использовать чаще, вот и в этом рецепте, который нам любезно предоставила Ирина, брокколи на главном месте, осо бенно в разрезе хорошо смотрится, а с сыром и чесноком - еще тот гвоздь программы! Вообщем я ставлю отличную оценку по всем 5 признакам качества))) Даже, Ирина, указала способ, как сохранить цвет брокколи, а это не мало важно,представляете, ели на разрезе покажется серо коричневая,непонятная, лохматая лапа, так и кусать такой кекс не захочется, поэтому я предлагаю эти кексики подавать даже к первым блюдам вместо хлеба, вкус к этому располагает. Спасибо за кексики!

Ириша

02.12.2023

4.5

Шура, спасибо за высокую оценку кексикам:) они очень вкусные получаются, брокколи придает особую сочность

Юлечка

02.12.2023

4.8

Какие аппетитные и оригинальные кексики! Надо будет как-нибудь попробовать.

кракозябелька

02.12.2023

4.9

Оу,суперрр Очень люблю сырные кексы,а тут ещё и с сюрпризом. Спасибо.Утаскиваю

Ириша

02.12.2023

4.8

Спасибо, готовьте на здоровье!:)