Muffins aux légumes et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez le brocoli en bouquets et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 à 5 minutes. Retirez le brocoli de l'eau bouillante et plongez-le dans un bol d'eau glacée. Cette douche de contraste permettra au brocoli de conserver sa couleur.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la pâte, battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une mousse légère, ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-le au mélange d'œufs, ajoutez une gousse d'ail hachée et une pincée de poivre fraîchement moulu (facultatif)

5. ÉTAPE 5

   

   Tamiser la farine avec la levure chimique et le curcuma, ajouter au mélange et pétrir la pâte

6. ÉTAPE 6

   

   Former des cupcakes

7. ÉTAPE 7

   

   Placez une petite quantité de pâte au fond de chaque moule à muffins pour recouvrir le fond.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite un fleuron de brocoli.

9. ÉTAPE 9

   

   et recouvrir le dessus avec le reste de la pâte

10. ÉTAPE 10

    

    Nous cuisons nos cupcakes à 180C pendant environ 30 minutes. Laissez les cupcakes finis refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexeï

02.12.2023

4.5

Cela s'est avéré délicieux. La recette est simple et rapide. Merci.

Choura

02.12.2023

4.8

Le brocoli est récemment devenu mon produit habituel en cuisine, j'essaie de l'utiliser plus souvent, et dans cette recette, qu'Irina nous a gentiment fournie, le brocoli est à la place principale, il est particulièrement beau une fois coupé, et avec du fromage et de l'ail, c'est un véritable succès des programmes ! En général, je donne une excellente note pour les 5 signes de qualité))) Même Irina a indiqué un moyen de préserver la couleur du brocoli, et ce n'est pas sans importance, imaginez, si la coupe de l'épicéa montre un gris-brun, incompréhensible, patte hirsute, puis mordez un tel cupcake que vous ne voudrez pas, donc je suggère de servir ces muffins même avec des entrées au lieu du pain, le goût y est propice. Merci pour les petits gâteaux !

Irlandaise

02.12.2023

4.5

Shura, merci pour votre note élevée des cupcakes :) ils s'avèrent très savoureux, le brocoli lui donne une jutosité particulière

Yulechka

02.12.2023

4.8

Quels cupcakes délicieux et originaux ! Il faudra que je l'essaye un jour.

krakofinch

02.12.2023

4.9

Oh, superrr, j'adore vraiment les muffins au fromage, et les voici avec une surprise. Merci. Je t'entraîne

Irlandaise

02.12.2023

4.8

Merci, cuisinez pour votre santé ! :)