Gemüsemuffins mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 3-5 Minuten kochen. Nehmen Sie den Brokkoli aus dem kochenden Wasser und tauchen Sie ihn in eine Schüssel mit Eiswasser. Durch diese Kontrastdusche behält der Brokkoli seine Farbe.

3. SCHRITT 3

   

   Für den Teig Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen, Milch und zerlassene Butter hinzufügen, verrühren

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, zur Eimasse geben, eine gehackte Knoblauchzehe und eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen (optional)

5. SCHRITT 5

   

   Mehl mit Backpulver und Kurkuma sieben, dazugeben und den Teig kneten

6. SCHRITT 6

   

   Cupcakes formen

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie eine kleine Menge Teig auf den Boden jeder Muffinform, sodass der Boden bedeckt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Als nächstes fügen Sie ein Blümchen Brokkoli hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   und die Oberseite mit dem restlichen Teig bedecken

10. SCHRITT 10

    

    Wir backen unsere Cupcakes bei 180 °C etwa 30 Minuten lang. Die fertigen Cupcakes etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alexei

02.12.2023

4.5

Es ist köstlich geworden. Das Rezept ist einfach und schnell. Danke schön.

Schura

02.12.2023

4.8

Brokkoli ist seit Kurzem mein Stammprodukt in der Küche, ich versuche ihn öfter zu verwenden, und in diesem Rezept, das uns Irina freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat, steht Brokkoli an erster Stelle, er sieht geschnitten besonders gut aus, und mit Käse und Knoblauch schon ein echter Programmhit! Generell gebe ich für alle 5 Qualitätsmerkmale eine hervorragende Bewertung))) Sogar Irina hat einen Weg aufgezeigt, die Farbe von Brokkoli zu erhalten, und das ist nicht unwichtig, stellen Sie sich vor, wenn der Schnitt der Fichte ein graubraunes, unverständlich, zottelige Pfote, dann in so einen Cupcake beißen willst du gar nicht mehr, daher schlage ich vor, diese Muffins auch zu ersten Gängen statt Brot zu servieren, der Geschmack ist dafür förderlich. Danke für die Cupcakes!

Irisha

02.12.2023

4.5

Shura, vielen Dank für deine gute Bewertung der Cupcakes :) Sie sind sehr lecker geworden, der Brokkoli verleiht ihnen eine besondere Saftigkeit

Julechka

02.12.2023

4.8

Was für köstliche und originelle Cupcakes! Irgendwann muss ich es mal ausprobieren.

Krakofinch

02.12.2023

4.9

Oh, superrr, ich liebe Käsemuffins wirklich und hier gibt es eine Überraschung. Danke schön. Ich ziehe dich weg

Irisha

02.12.2023

4.8

Vielen Dank, kochen Sie für Ihre Gesundheit! :) :)