Muffins de verduras con queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Separa el brócoli en floretes y cocínalo en agua hirviendo con sal durante unos 3-5 minutos. Retire el brócoli del agua hirviendo y sumérjalo en un recipiente con agua helada. Esta ducha de contraste permitirá que el brócoli conserve su color.

3. PASO 3

   

   Para la masa, batir los huevos con el azúcar y la sal hasta obtener una espuma ligera, agregar la leche y la mantequilla derretida, mezclar

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador fino, añadir a la mezcla de huevos, añadir un diente de ajo picado y una pizca de pimienta recién molida (opcional)

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina con la levadura y la cúrcuma, añadir a la mezcla y amasar la masa.

6. PASO 6

   

   formando cupcakes

7. PASO 7

   

   Coloque una pequeña cantidad de masa en el fondo de cada molde para muffins para cubrir el fondo.

8. PASO 8

   

   Luego, agregue una flor de brócoli.

9. PASO 9

   

   y cubrir la parte superior con el resto de la masa

10. PASO 10

    

    Horneamos nuestros cupcakes a 180C durante unos 30 minutos. Deje que los cupcakes terminados se enfríen un poco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

alexei

02.12.2023

4.5

Resultó delicioso. La receta es sencilla y rápida. Gracias.

Shura

02.12.2023

4.8

El brócoli se ha convertido últimamente en mi producto habitual en la cocina, trato de usarlo más a menudo, y en esta receta, que amablemente nos facilitó Irina, el brócoli ocupa el lugar principal, queda especialmente bien cortado, y con queso y ajo es ¡Un verdadero éxito en los programas! En general, doy una calificación excelente para los 5 signos de calidad))) Incluso Irina indicó una forma de preservar el color del brócoli, y esto no deja de ser importante, imagínese, si el corte del abeto muestra un color marrón grisáceo, pata incomprensible y peluda, luego muerdes un pastelito que no querrás, por eso te sugiero servir estos muffins incluso con primeros platos en lugar de pan, el sabor favorece esto. ¡Gracias por los pastelitos!

irlandesa

02.12.2023

4.5

Shura, gracias por tu alta valoración de los cupcakes :) quedan muy ricos, el brócoli le da una jugosidad especial

yulechka

02.12.2023

4.8

¡Qué cupcakes más ricos y originales! Tendré que probarlo alguna vez.

pinzón

02.12.2023

4.9

Ay, superrr, me encantan los muffins de queso, y aquí vienen con una sorpresa. Gracias. te estoy arrastrando lejos

irlandesa

02.12.2023

4.8

¡Gracias, cocina por tu salud! :)