Варака в Хіві

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Зробити тісто: молоко розвести водою, перемішати і посолити, влити рослинне масло. В окрему чашку насипаємо борошно і робимо поглиблення, розбиваємо в нього яйце.

3. КРОК 3

   

   Потім влийте суміш молока і води і перемішайте до однорідності. Залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Дрібно нашаткувати цибулю.

5. КРОК 5

   

   У казані розігріти олію, додати баранячий фарш, злегка обсмажити.

6. КРОК 6

   

   Додати цибулю і всі спеції, обсмажити до готовності.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть кінзу і помідори. Змішайте в окремій мисці разом з обсмаженим фаршем.

8. КРОК 8

   

   Розкачайте тісто.

9. КРОК 9

   

   Навколо тарілки виріжте рівні кружечки.

10. КРОК 10

    

    Викласти начинку на тісто.

11. КРОК 11

    

    Сформувати чебурек і защипати краю.

12. КРОК 12

    

    Смажимо пиріжки у фритюрі або великій сковороді.

13. КРОК 13

    

    Варака по-хиванськи готова!

14. КРОК 14

    

    Фініта! Смачного!