히바의 바라카

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   반죽 만들기 : 우유를 물로 희석하고 소금을 섞어 넣고 식물성 기름을 부으십시오. 밀가루를 별도의 컵에 붓고 우물을 만들고 계란을 부수십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 우유와 물의 혼합물을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 실온에 30분 동안 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   양파를 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   가마솥에 기름을 두르고 다진 양고기를 넣고 살짝 볶습니다.

6. 단계 6

   

   양파와 모든 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   고수와 토마토를 자릅니다. 튀긴 다진 고기와 함께 별도의 그릇에 섞습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 굴립니다.

9. 단계 9

   

   접시 주위에 원을 균일하게 자릅니다.

10. 단계 10

    

    반죽 위에 충전재를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    체부렉을 만들고 가장자리를 꼬집습니다.

12. 단계 12

    

    깊은 지방이나 큰 프라이팬에 페이스트리를 볶습니다.

13. 단계 13

    

    Khivan 스타일의 Varaka가 준비되었습니다!

14. 단계 14

    

    피니타! 많이 드세요!