Індичка з печерицями у вершковому соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати індичку з печерицями у вершковому соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування вибирайте м'ясо без кісток. Вершки можуть бути будь-якої жирності. Оптимальним варіантом будуть вершки жирністю 22%. Чим вище жирність вершків, тим багатший смак соусу.

2. КРОК 2

   

   М'ясо індички наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізане м'ясо і обсмажити 5-7 хвилин. М'ясо пустить сік. Але потім він випарується і м’ясо почне підрум’янюватися.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. На розпечену сковороду наливаємо трохи олії і разом з м'ясом пару хвилин обсмажуємо на іншій сковороді цибулю.

5. КРОК 5

   

   Печериці помити, обсушити і розрізати кожен на 2-4 частини.

6. КРОК 6

   

   Подрібнені гриби викласти в сковороду до цибулі. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Як тільки з печериць з'явиться сік, перекладіть гриби і цибулю в сковороду до м'яса. Перемішайте. Додати сіль і спеції. В якості спецій можна додати трохи каррі. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все разом на повільному вогні 5-7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Потім на сковороду виливаємо вершки. Доведіть до кипіння і прогрійте ще пару хвилин.

9. КРОК 9

   

   Індичка з печерицями у вершковому соусі готова! Доповніть його будь-яким гарніром і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

арсика

05.11.2023

4.8

Хороший спосіб запікання. Індичка виходить соковитою і м'якою. Також є варіант запікання з овочами в сметані і без гарніру.

Аліна Вікторівна

05.11.2023

4.5

Індичка з печерицями у вершковому соусі на сковороді – це просто і швидко, смачно і ситно. Моя родина оцінила насичений ніжний смак м’яса та вершковий соус. Дуже дякую за рецепт!