Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать индейку с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Сливки могут быть любой жирности. Оптимальным вариантом будут сливки жирностью 22 %. Чем выше жирность сливок, тем насыщеннее будет вкус соуса.

2. ШАГ 2

   

   Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте 5-7 минут. Из мяса выделится сок. Но потом он испарится, а мясо начнет поджариваться.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного масла и параллельно с мясом, обжаривайте пару минут на другой сковороде лук.

5. ШАГ 5

   

   Шампиньоны промойте, обсушите и разрежьте каждый грибок на 2-4 части.

6. ШАГ 6

   

   Нарезанные грибы выложите в сковороду к луку. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

7. ШАГ 7

   

   Как только из шампиньонов появится сок, переложите грибы с луком в сковороду к мясу. Перемешайте. Добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить немного карри. Накройте сковороду крышкой и готовьте все вместе на небольшом огне 5-7 минут.

8. ШАГ 8

   

   Затем влейте в сковороду сливки. Доведите до кипения и прогрейте еще пару минут.

9. ШАГ 9

   

   Индейка с шампиньонами в сливочном соусе готова! Дополните её любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

arsikа

05.11.2023

4.8

Хороший способ запекания. Индейка получается сочной и мягкой. Есть еще вариант запекания с овощами в сметане и гарнира не нужно.

Алина Викторовна

05.11.2023

4.5

Индейка с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде - это просто и быстро, вкусно и сытно. Моя семья оценила насыщенный нежный вкус мяса и сливочный соус. Большое спасибо за рецепт!