Рулет з індички зі шпинатом і горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Все, що нам потрібно. Для цього рулету вам знадобиться стегенце індички - акуратно виріжте кістку (або купіть подрібнене стегенце).

2. КРОК 2

   

   Добре відбийте м'ясо. Солимо, перчимо за смаком, посипаємо меленою паприкою. В принципі, ви можете додати будь-які спеції на свій смак. Залиште маринуватися на 15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Горіхи підсушити на сковороді, половину перцю нарізати великою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Взяти великий пучок шпинату (я написала приблизно в грамах), обшпарити його окропом на друшляку, дати воді стекти. Потім збиваємо блендером і злегка віджимаємо. Горіхи трохи розімніть качалкою, не потрібно робити з них дрібну крихту.

5. КРОК 5

   

   Розкладіть шпинат по всій поверхні м'яса.

6. КРОК 6

   

   Зверху посипати горіхами.

7. КРОК 7

   

   На один край м’яса покладіть листочки базиліка, а зверху поперчіть.

8. КРОК 8

   

   Акуратно згорнути рулет і зав’язати тугою ниткою.

9. КРОК 9

   

   Загорніть у два шари фольги, зверху покладіть гілочки чебрецю. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години.

10. КРОК 10

    

    Потім дістаємо рулет, відкриваємо фольгу і запікаємо ще 15 хвилин до золотистої скоринки. Дайте повністю охолонути.

11. КРОК 11

    

    Нарізайте та насолоджуйтесь!)

Коментарі до рецепту

Іра

07.08.2023

4.7

Куниця!!! Яка краса! Це справді святкова страва, яка на 100% прикрасить стіл! У розрізі це виглядає просто неймовірно, я не можу зупинитися на цьому! А як це смачно! ммм... Дуже дякую за рецепт!

таксиблуз

07.08.2023

4.7

Навіщо сушити горіхи?

таксиблуз

07.08.2023

4.9

а перець класти відразу, враховуючи напрямок згортання рулету, щоб він не розсипався при нарізці...