Rotolo di tacchino con spinaci e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Per questo rotolo avrai bisogno di una coscia di tacchino: ritaglia con cura l'osso (o acquista una coscia macinata).

2. PASSO 2

   

   Sbattere bene la carne. Salare e pepare a piacere, cospargere con paprika macinata. In linea di principio, puoi aggiungere le spezie che preferisci. Lasciare marinare per 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Asciugare le noci in una padella, tagliare metà del peperone a listarelle grandi.

4. PASSO 4

   

   Prendete un grosso mazzetto di spinaci (ho scritto approssimativamente in grammi), scottateli con acqua bollente in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua. Quindi lo sbattiamo con un frullatore e lo spremiamo leggermente. Schiacciare un po' le noci con il mattarello, non è necessario ridurle in briciole fini.

5. PASSO 5

   

   Distribuire gli spinaci su tutta la superficie della carne.

6. PASSO 6

   

   Cospargere le noci sopra.

7. PASSO 7

   

   Disporre le foglie di basilico su un bordo della carne e pepare sopra.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare con attenzione il rotolo e legarlo con un filo stretto.

9. PASSO 9

   

   Avvolgere in due strati di carta stagnola, guarniti con rametti di timo. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1,5 ore.

10. PASSO 10

    

    Quindi tiriamo fuori il rotolo, apriamo la pellicola e inforniamo per altri 15 minuti fino a doratura. Lasciarlo raffreddare completamente.

11. PASSO 11

    

    Tagliate e gustate!)

Commenti sulla ricetta

Ira

07.08.2023

4.7

Martora!!! Che bellezza! Questo è davvero un piatto festivo e decorerà la tavola al 100%! In sezione trasversale sembra semplicemente incredibile, non riesco a smettere di guardarlo! E quanto è delizioso! mmm... Grazie mille per la ricetta!

taksibluz

07.08.2023

4.7

Perché le noci secche?

taksibluz

07.08.2023

4.9

e i peperoni vanno posizionati subito, tenendo conto del verso in cui viene arrotolato il rotolo, in modo che non si sbricioli durante il taglio...