시금치와 견과류를 곁들인 칠면조 롤

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   우리에게 필요한 모든 것. 이 롤에는 칠면조 허벅지가 필요합니다. 뼈를 조심스럽게 잘라내십시오 (또는 가공 된 허벅지를 구입하십시오).

2. 단계 2

   

   고기를 잘 치십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 파프리카 가루를 뿌립니다. 원칙적으로 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 15분간 재워두세요.

3. 단계 3

   

   프라이팬에서 견과류를 말리고 고추 절반을 큰 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   시금치 한 묶음을 가져다가 (대략 그램 단위로 썼습니다) 소쿠리에 담아 끓는 물로 데친 후 물기를 빼냅니다. 그런 다음 믹서기로 치고 가볍게 짜냅니다. 밀대를 사용하여 견과류를 약간 으깨십시오. 고운 부스러기로 만들 필요는 없습니다.

5. 단계 5

   

   시금치를 고기 표면 전체에 펴 바릅니다.

6. 단계 6

   

   위에 견과류를 뿌린다.

7. 단계 7

   

   고기 한쪽 가장자리에 바질 잎을 올리고 그 위에 후추를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   롤을 조심스럽게 말아서 단단한 실로 묶습니다.

9. 단계 9

   

   백리향 가지를 얹은 두 겹의 호일로 감쌉니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분 동안 굽습니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 롤을 꺼내고 호일을 열고 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 더 굽습니다. 완전히 식혀주세요.

11. 단계 11

    

    썰어서 즐겨보세요!)

레시피 댓글

아이라

07.08.2023

4.7

담비!!! 정말 아름답습니다! 이것은 진정한 축제 요리이며 테이블을 100% 장식할 것입니다! 단면을 보면 정말 놀랍습니다. 보는 것을 멈출 수가 없습니다! 그리고 얼마나 맛있습니까! 음... 레시피 정말 감사합니다!

탁시블루즈

07.08.2023

4.7

왜 견과류를 말리나요?

탁시블루즈

07.08.2023

4.9

그리고 고추는 롤이 굴리는 방향을 고려하여 즉시 놓아야 썰 때 부서지지 않습니다...