Rolada z indyka ze szpinakiem i orzechami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Wszystko, czego potrzebujemy. Do tej bułki potrzebne będzie udo z indyka - ostrożnie wytnij kość (lub kup udo frezowane).

2. KROK 2

   

   Dobrze ubij mięso. Sól i pieprz do smaku, posyp mieloną papryką. Zasadniczo możesz dodać dowolne przyprawy. Pozostawić do marynowania na 15 minut.

3. KROK 3

   

   Orzechy suszymy na patelni, połowę papryki kroimy w duże paski.

4. KROK 4

   

   Weź duży pęczek szpinaku (pisałem mniej więcej w gramach), zaparz go wrzątkiem na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie. Następnie ubijamy blenderem i lekko odciskamy. Orzechy lekko rozgnieść wałkiem do ciasta, nie trzeba ich kruszyć na drobne okruchy.

5. KROK 5

   

   Rozsmaruj szpinak na całej powierzchni mięsa.

6. KROK 6

   

   Posyp orzechami na wierzchu.

7. KROK 7

   

   Połóż liście bazylii na jednym brzegu mięsa i posyp pieprzem.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie zwiń rulon i zawiąż ciasną nitką.

9. KROK 9

   

   Zawiń w dwie warstwy folii, posyp gałązkami tymianku. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.

10. KROK 10

    

    Następnie wyjmujemy bułkę, otwieramy folię i pieczemy kolejne 15 minut na złoty kolor. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

11. KROK 11

    

    Pokrój i ciesz się!)

Komentarze do przepisu

Ira

07.08.2023

4.7

Kuna!!! Co za piękność! To prawdziwie świąteczne danie, które w 100% ozdobi stół! W przekroju wygląda po prostu niesamowicie, nie mogę przestać na to patrzeć! I jakie to jest pyszne! mmm... Dziękuję bardzo za przepis!

taksibluz

07.08.2023

4.7

Dlaczego suszone orzechy?

taksibluz

07.08.2023

4.9

a paprykę należy ułożyć od razu, biorąc pod uwagę kierunek zwijania bułki, aby nie rozpadła się podczas krojenia...