Томатний суп з морепродуктами

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Візьміть підготовлені інгредієнти. Помідори і зелень миємо, цибулю очищаємо від шкірки, а морепродукти розморожуємо. Нагріваємо воду - вода повинна закипіти в той момент, коли ми заливаємо в каструлю томатну основу.

2. КРОК 2

   

   Помідори трьом на тертці. Зняти шкірку.

3. КРОК 3

   

   Ви отримаєте таку консистенцію.

4. КРОК 4

   

   Цибулю ріжемо кільцями, не обов'язково тонко, так як потім будемо подрібнювати її в блендері.

5. КРОК 5

   

   Викладаємо все в каструлю, солимо, додаємо спеції для основи (див. примітки). Можна підсолодити, щоб прибрати кислотність.

6. КРОК 6

   

   Часник дрібно порубати.

7. КРОК 7

   

   На сковороді або в ковші обсмажити на олії часник і чорний перець, додати морепродукти і дрібку солі.

8. КРОК 8

   

   Основу і морепродукти можна готувати в 2 ємностях одночасно. Помідори варяться близько 20 хвилин, морепродукти обсмажуються на повільному вогні близько 15 хвилин. Обов’язково помішуйте морепродукти, щоб вони не підгоріли.

9. КРОК 9

   

   Коли масло почне пузиритися, морепродукти готові.

10. КРОК 10

    

    Помістіть у миску та скропіть лимонним соком через 30 секунд після зняття з вогню.

11. КРОК 11

    

    Змішати.

12. КРОК 12

    

    Ось так виглядає готовий суп.

13. КРОК 13

    

    Подрібніть його блендером до консистенції пюре.

14. КРОК 14

    

    Подавай! Гарячий суп наливаємо в тарілку. Зверху викласти морепродукти і посипати сиром (сир відразу почне плавитися і розтікатися). Прикрасити свіжим зеленим листям. Пригощаємо близьких і насолоджуємося заслуженими оваціями!

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

17.08.2023

4.5

Мені суп сподобався. Дякую автору. З вашого дозволу поділюся ще одним варіантом супу з кальмарів.

Тетяна

17.08.2023

5

Ну, а раз «варити треба», то будемо варити. Я навіть не підозрювала, що існують такі супи. Шкода, що сьогодні в холодильнику не було кальмарів. Тим часом я буду насолоджуватися чудовим відео, дякую. Ви чудово готуєте, цікаво пишете, легко справляєтеся з фото і відео. ХОРОША ДІВЧИНКА!!!!

Тетяна

17.08.2023

4.7

Ура!! з'явився кальмар і....Ура встигла сфотографувати, через хвилину тарілка була порожня, а чоловік муркотів від задоволення. Дякую Марішенька!!!

Сказка

17.08.2023

4.6

Рецепт сподобався, «люблю», буду готувати