Сирний суп з креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирний суп з креветками? Приготуйте їжу. Спочатку розморозьте креветки і очистіть їх, якщо вони в панцирі. Кілька креветок з хвостами (без голів) відкласти на гарнір. Сир беріть якісний, без замінників молочного жиру, смачний. Краще, якщо воно буде без добавок, вершковим. Овочі помити і почистити.

2. КРОК 2

   

   Картоплю наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Залийте картоплю водою і поставте на вогонь.

4. КРОК 4

   

   На сковороді розтопити вершкове масло. Масло беріть натуральне, без рослинних добавок.

5. КРОК 5

   

   Смажте креветки на сильному вогні до золотистої скоринки пару хвилин, не більше - тривала термічна обробка робить морепродукт жорстким. Перекласти креветки на тарілку.

6. КРОК 6

   

   У ту ж сковороду викласти моркву і тушкувати, помішуючи, 2-3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Перекласти моркву до картоплі. Варіть овочі, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин – якщо натиснути на них ложкою, вони легко поламаються.

8. КРОК 8

   

   Додати в суп вершковий сир, перемішати до повного розчинення.

9. КРОК 9

   

   Додайте в суп обсмажені креветки, продавлений часник і суміш перців. Перемішайте. При необхідності додайте сіль.

10. КРОК 10

    

    Зніміть каструлю з вогню і дайте варитися під кришкою приблизно 10 хвилин. Потім подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міла

24.11.2023

4.8

Дуже дякую автору за чудовий рецепт. Я знала тільки варіант супу з креветками, вершками і без сиру.