Сырный суп с креветками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить сырный суп с креветками? Подготовьте продукты.Креветки предварительно разморозьте и очистите, если они в панцире. Несколько креветок с хвостиками (без головы) отложите для украшения. Сыр возьмите хорошего качества, без заменителей молочного жира, вкусный. Лучше, если он будет без добавок, сливочный. Овощи помойте и очистите от кожуры.

2. ШАГ 2

   

   Картофель нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   Картофель залейте водой и поставьте на огонь.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде растопите сливочное масло. Масло возьмите натуральное, без растительных добавок.

5. ШАГ 5

   

   Обжарьте креветки на сильном огне до золотистого цвета в течение пары минут, не больше — от долгой термической обработки морепродукты становятся жесткими. Переложите креветки на тарелку.

6. ШАГ 6

   

   В эту же сковороду выложите морковь и потушите ее, помешивая, 2-3 минуты.

7. ШАГ 7

   

   Переложите морковь к картофелю. Варите овощи до готовности картофеля, около 15 минут — при надавливании на него ложкой он легко разломится.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте в суп сливочный сыр, перемешайте до его полного растворения.

9. ШАГ 9

   

   В суп добавьте жареные креветки, пропущенный через пресс чеснок, смесь перцев. Перемешайте. При необходимости добавьте соль.

10. ШАГ 10

    

    Уберите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой около 10 минут. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мила

24.11.2023

4.8

За чудесный рецепт автору спасибо огромное. Я знала только вариант супа с креветками, сливками и без сыра.