Томатный суп с морепродуктами
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Берем подготовленные ингредиенты. Томаты и зелень промываем, лук чистим от шелухи, морепродукты размораживаем. Греем воду - нужно чтобы вода была вскипяченной на момент, когда будем заливать в кастрюлю томатную основу.
ШАГ 2
Помидоры трем на терке. Кожуру удаляем.
ШАГ 3
Получится вот такая консистенция.
ШАГ 4
Лук режем кольцами, не обязательно тонко, так как потом его будем измельчать в блендере.
ШАГ 5
Все складываем в кастрюлю, солим, добавляем пряности для основы (см.примечания). Можно подсластить, чтобы убрать кислоту.
ШАГ 6
Чеснок мелко режем.
ШАГ 7
Обжариваем в масле на сковородке или в ковше чеснок с черным перцем, добавляем морепродукты, щепотку соли.
ШАГ 8
Основу и морепродукты можно готовить в 2-х емкостях одновременно. Томаты варятся около 20 минут, морепродукты обжариваются на медленном огне около 15 минут. Морепродукты обязательно помешиваем, чтобы не пригорели.
ШАГ 9
Когда масло начнет пузыриться - морепродукты готовы.
ШАГ 10
Выкладываем в миску, через 30 секунд после снятия с плиты сбрызгиваем лимонным соком.
ШАГ 11
Перемешиваем.
ШАГ 12
Вот так выглядит готовый супчик.
ШАГ 13
Измельчаем его блендером до консистенции пюре.
ШАГ 14
Сервируем! Горячий суп наливаем в тарелку. Сверху выкладываем морепродукты, посыпаем сыром (сыр сразу начнет плавиться и растекаться). Украшаем свежими зелеными листиками. Угощаем любимых людей и наслаждаемся заслуженными овациями!
ШАГ 15
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовкеНежная, легкая, питательная, из доступных продуктов.
- 55 мин
- 6 Порции
- 243 Ккал
- 689
- Кабачки в духовке с фаршем и сыромОчень вкусно, из обычных продуктов, на праздничный стол!
- 1 ч
- 4 Порции
- 323 Ккал
- 438
- Конвертики из лаваша с разными начинками на сковородеСочные и хрустящие! На завтрак, в дорогу, на работу.
- 30 мин
- 3 Порции
- 340 Ккал
- 275
- Сырный суп с креветкамиКрасивый, аппетитный, легкий, вкуснейший!
- 1 ч
- 5 Порции
- 211 Ккал
- 116
- Крем суп с креветкамиНевероятно вкусно, просто, быстро, для всей семьи!
- 40 мин
- 5 Порции
- 234 Ккал
- 82
- Том ям с кокосовым молокомОригинальный, пикантный, необычный вкус, самый лучший!
- 30 мин
- 4 Порции
- 140 Ккал
- 121
- Томатный суп пюре классическийБесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
- 20 мин
- 2 Порции
- 140 Ккал
- 419
- Оладьи из тыквы быстро и простоРумяные, аппетитные, сочные, ярко-оранжевые!
- 40 мин
- 2 Порции
- 255 Ккал
- 642
- Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусеСытный и вкусный ужин для всей семьи, без особых хлопот!
- 2 ч
- 12 Порции
- 290 Ккал
- 290