Найлінивіші голубці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Також очистіть моркву і натріть її на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Капусту нашаткувати невеликими шматочками і викласти у велику каструлю (у мене 5-літрова). Капусту залити водою. Варити 1 годину, посолити лише за 10 хвилин до готовності. ПРИМІТКА: Тут потрібно враховувати, що крім капусти в сковороду буде додаватися рис і фарш, тому капуста не повинна повністю заповнювати сковороду. Води потрібно стільки, щоб вона була врівень з капустою, якщо натиснути на дно. На фото навіть води не видно.

4. КРОК 4

   

   Рис промити і відварити майже до готовності.

5. КРОК 5

   

   Моркву і цибулю пасерувати на рослинній олії до золотистої скоринки, додати фарш, перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Посоліть і поперчіть. Потім додати томатний соус, перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   До капусти додати рис і перемішати. Потім додайте фарш, знову перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Потім додайте лавровий лист, при необхідності досоліть і варіть ще 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Після готовності дайте голубцям «відпочити» 10 хвилин під кришкою, потім перемішайте і можете пробувати!)