Чайний пиріг з родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   250 грам чаю, цукор і віскі висипають в миску, вистелену родзинками. Все це залишається під плівкою або марлею на одну ніч.

3. КРОК 3

   

   На наступний день духовку розігрівають до температури 180 градусів. Використовується розпушувач, борошно, а також мускатний горіх і перець. Вони всі перемішані. Цінним доповненням до суміші стане цедра лимона.

4. КРОК 4

   

   Ще не повністю готове тісто з'єднати з родзинками і чаєм,

5. КРОК 5

   

   яку ми покинули минулої ночі.

6. КРОК 6

   

   Окремо збити яйця і влити в тісто.

7. КРОК 7

   

   Важливо якомога ретельніше розмішувати. Вам може знадобитися менше або більше тіста. Детальніше про властивості борошна читайте в статті в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Викласти тісто в змащену маслом форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на годину, або трохи довше. Час від часу перевіряйте пиріг на готовність. Час і температура приблизні. Про особливості роботи духовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю, посилання в кінці цього рецепту.

9. КРОК 9

   

   Повноцінний пиріг повинен бути щільним всередині, але не жорстким. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

12.12.2023

4.9

Щоб приготувати пиріг з родзинками, я залила на ніч склянку холодного чорного чаю з цукром. Рецепт також передбачав додавання віскі, але у мене цього напою не було. Я замінив коричневий цукор звичайним білим цукром. Вранці з'єднала всі інгредієнти для тіста (замість розпушувача взяла соду і погасила її лимонним соком), додала в тісто родзинки і чай, добре перемішала. Розлила тісто у формочки, заповнивши їх на 2/3. Тісто дуже сильно піднялося в духовці, кожен кекс утворив високу шапку, схожу на ковпак. Потім почала заповнювати формочки на 1/2, щоб тісто не втікало. Капкейки вийшли солодкі, ароматні, з м'якою пористою м'якушкою. Свіжість і соковитість їм додав родзинки. Вийшло смачно! Я не помітила, що з'їла два кекси поспіль. Дуже дякую за рецепт!

kontaty

12.12.2023

5

дуже незвичайний рецепт... точно буде пекти при 160 градусах?

Шура

12.12.2023

4.5

Так багато родзинок, дуже родзинковий кекс! Та й склад продуктів цікавий. Я повинен спробувати це.

julija

12.12.2023

4.9

kontaty, тут потрібно більше зосередитися на своїй духовці. Я записав приблизну температуру. Я печу. якщо ви звикли випікати при 180-200, виставте цю температуру.

Віра віра

12.12.2023

5

Julia, дякую за рецепт! Викладаю покрокові фото. Але я взяла 300 грамів родзинок, а це, як на мене, забагато. Але, як кажуть, «фломастери у всіх різні на смак і колір».

julija

12.12.2023

4.7

ні, 300 г, думаю, все, була помилка

Іріша

12.12.2023

4.8

Віро, капкейк вийшов дуже гарний! А тут стільки родзинок)))) має бути смачно