Teekuchen mit Rosinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   250 Gramm Tee, Zucker und Whisky werden in eine mit Rosinen ausgelegte Schüssel gegossen. All dies bleibt eine Nacht lang unter einer Folie oder Gaze abgedeckt.

3. SCHRITT 3

   

   Am nächsten Tag wird der Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt. Verwendet werden Backpulver, Mehl sowie Muskatnuss und Pfeffer. Sie sind alle durcheinander. Zitronenschale ist eine wertvolle Ergänzung der Mischung.

4. SCHRITT 4

   

   Den noch nicht fertigen Teig mit Rosinen und Tee vermischen,

5. SCHRITT 5

   

   die wir letzte Nacht verlassen haben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier separat verquirlen und in die Teigmischung gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Es ist wichtig, es so gründlich wie möglich zu rühren. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Teig. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl im Artikel am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie den Teig in eine gefettete Auflaufform und stellen Sie ihn für eine Stunde oder etwas länger bei 180 Grad in den Ofen. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, ob der Kuchen gar ist. Zeit und Temperatur sind ungefähre Angaben. Die Funktionsweise von Öfen erfahren Sie im Artikel, den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Ein vollwertiger Kuchen sollte innen dicht, aber nicht hart sein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

12.12.2023

4.9

Um Teekuchen mit Rosinen zuzubereiten, habe ich über Nacht ein Glas kalten schwarzen Tee mit Zucker über die Rosinen gegossen. Das Rezept sah auch die Zugabe von Whiskey vor, aber dieses Getränk hatte ich nicht. Ich habe braunen Zucker durch normalen weißen Zucker ersetzt. Am Morgen habe ich alle Zutaten für den Teig zusammengegeben (statt Backpulver habe ich Natron genommen und mit Zitronensaft abgelöscht), Rosinen und Tee zum Teig gegeben und alles gut verrührt. Ich habe den Teig in die Formen gegossen und sie zu 2/3 gefüllt. Der Teig ging im Ofen sehr stark auf, jeder Cupcake bildete eine hohe Kappe, ähnlich einer Kappe. Dann fing ich an, die Formen zur Hälfte zu füllen, damit der Teig nicht wegläuft. Die Cupcakes waren süß, aromatisch und hatten eine weiche, poröse Krume. Die Rosinen verliehen ihnen Frische und Saftigkeit. Es ist köstlich geworden! Mir ist nicht aufgefallen, dass ich zwei Cupcakes hintereinander gegessen habe. Vielen Dank für das Rezept!

kontaty

12.12.2023

5

sehr ungewöhnliches Rezept... wird es definitiv bei 160 Grad gebacken?

Schura

12.12.2023

4.5

So viele Rosinen, ein sehr rosiniger Cupcake! Und die Zusammensetzung der Produkte ist interessant. Ich muss es versuchen.

Julija

12.12.2023

4.9

kontaty, hier müssen Sie sich mehr auf Ihren Ofen konzentrieren. Ich habe die ungefähre Temperatur notiert. Ich backe. Wenn Sie es gewohnt sind, bei 180–200 °C zu backen, stellen Sie diese Temperatur ein.

Glaube Glaube

12.12.2023

5

Julija, danke für das Rezept! Ich poste Schritt-für-Schritt-Fotos. Aber ich habe 300 Gramm Rosinen genommen, und das ist meiner Meinung nach zu viel. Aber wie heißt es so schön: „Filzstifte sind bei jedem anders, je nach Geschmack und Farbe.“

Julija

12.12.2023

4.7

nein, 300 g Ich denke das war's, da ist ein Fehler passiert

Irisha

12.12.2023

4.8

Vera, der Cupcake ist sehr schön geworden! Und es gibt so viele Rosinen)))) Es muss köstlich sein