Gâteau au thé aux raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   250 grammes de thé, sucre et whisky sont versés dans un bol garni de raisins secs. Le tout reste couvert sous film ou gaze pendant une nuit.

3. ÉTAPE 3

   

   Le lendemain, le four est chauffé à une température de 180 degrés. On utilise de la levure chimique, de la farine, ainsi que de la muscade et du poivre. Ils sont tous mélangés. Le zeste de citron sera un ajout précieux au mélange.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger la pâte pas encore entièrement préparée avec les raisins secs et le thé,

5. ÉTAPE 5

   

   que nous avons quitté hier soir.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez les œufs séparément et versez-les dans le mélange de pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Il est important de le remuer le plus soigneusement possible. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de pâte. Apprenez-en davantage sur les propriétés de la farine dans l'article à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la pâte dans un plat allant au four graissé et mettre au four à 180 degrés pendant une heure ou un peu plus. Vérifiez la cuisson du gâteau de temps en temps. Le temps et la température sont approximatifs. Vous apprendrez les caractéristiques de fonctionnement des fours en lisant l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Un gâteau à part entière doit être dense à l'intérieur, mais pas dur. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

12.12.2023

4.9

Pour faire un gâteau au thé aux raisins secs, j'ai versé un verre de thé noir froid avec du sucre sur les raisins secs pendant la nuit. La recette demandait également d’ajouter du whisky, mais je n’avais pas cette boisson. J'ai remplacé la cassonade par du sucre blanc ordinaire. Le matin, j'ai combiné tous les ingrédients de la pâte (au lieu de la levure chimique, j'ai pris du bicarbonate de soude et je l'ai trempé avec du jus de citron), j'ai ajouté des raisins secs et du thé à la pâte et j'ai bien mélangé. J'ai versé la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3. La pâte a beaucoup levé au four, chaque cupcake formait un bonnet haut, semblable à un bonnet. Ensuite j’ai commencé à remplir les moules à moitié pour que la pâte ne s’écoule pas. Les cupcakes sont sortis sucrés, aromatiques, avec une mie moelleuse et poreuse. Les raisins secs leur ajoutaient de la fraîcheur et de la jutosité. Cela s'est avéré délicieux ! Je n'ai pas remarqué que j'avais mangé deux cupcakes d'affilée. Merci beaucoup pour la recette!

contact

12.12.2023

5

recette très inhabituelle... est-ce qu'elle va certainement cuire à 160 degrés ?

Choura

12.12.2023

4.5

Tant de raisins secs, un cupcake très raisiné ! Et la composition des produits est intéressante. Je dois l'essayer.

julie

12.12.2023

4.9

d'accord, ici, vous devez vous concentrer davantage sur votre four. J'ai noté la température approximative. Je fais de la pâtisserie. si vous avez l'habitude de cuire à 180-200, réglez cette température.

Foi Foi

12.12.2023

5

Julija, merci pour la recette ! Je poste des photos étape par étape. Mais j'ai pris 300 grammes de raisins secs, et c'est, à mon avis, trop. Mais comme on dit, « les feutres de chacun sont différents selon les goûts et la couleur ».

julie

12.12.2023

4.7

non, 300 g je crois que c'est ça, il y a eu une erreur

Irlandaise

12.12.2023

4.8

Vera, le cupcake s'est avéré très beau ! Et il y a tellement de raisins secs)))) ça doit être délicieux