Солодка квашена капуста

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 день 13 години

1. КРОК 1

   

   Продукти вимийте і висушіть.

2. КРОК 2

   

   Капусту нашаткувати, болгарський перець нарізати тонкою соломкою (видалити насіння). Цибулю нашаткувати півкільцями. Моркву наріжте соломкою або натріть, як вам подобається. Змішайте всі овочі разом.

3. КРОК 3

   

   Посоліть.

4. КРОК 4

   

   Додайте цукор, оцет, рослинне масло.

5. КРОК 5

   

   Змішати.

6. КРОК 6

   

   Дайте постояти в мисці 40 хвилин, поки не пустить сік. Стерилізуйте банки.

7. КРОК 7

   

   Перекласти салат в підготовлені стерилізовані банки. Закрити кришками і поставити в прохолодне місце до зими. Салат спокійно простоїть в прохолоді (льох) до зими.

8. КРОК 8

   

   Дуже смачно і поживно!

Коментарі до рецепту

ЕЛЕНКА

10.10.2023

5

Найкраще тим, у кого є діти! Їдять капусту із задоволенням за цим рецептом) Аж сльоза в роті йде Ось ще один рецепт із солодким перцем та морквою

Наська

10.10.2023

4.7

Люблю капусту, а цієї зими скучила за маминою солоною капустою. Тільки що приготувала салат з солоної капусти з цукром і рослинним маслом. А потім я знайшла ваш рецепт, дякую! Тому вирішила приготувати. Бродить вже другий день, а в мене вже слинка тече! Дякую тобі.