Choucroute sucrée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 giorni 13 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez et séchez les produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez le chou, coupez le poivron en fines lanières (enlevez les graines). Coupez l'oignon en demi-anneaux. Coupez les carottes en lanières ou râpez-les, selon vos envies. Mélangez tous les légumes ensemble.

3. ÉTAPE 3

   

   Saler.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le sucre, le vinaigre, l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Laisser reposer dans le bol pendant 40 minutes jusqu'à ce que le jus se libère. Stérilisez les bocaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférez la salade dans des bocaux stérilisés préparés. Couvrir avec des couvercles et conserver dans un endroit frais jusqu'à l'hiver. La salade restera tranquillement au frais (cave) jusqu'à l'hiver.

8. ÉTAPE 8

   

   Très savoureux et nutritif !

Commentaires sur la recette

ELENKA

10.10.2023

5

Le mieux, c'est pour ceux qui ont des enfants ! Ils mangent du chou avec plaisir selon cette recette) J'en ai déjà l'eau à la bouche Voici une autre recette avec des poivrons doux et des carottes

Naska

10.10.2023

4.7

J'adore le chou, et cet hiver, le chou salé de ma mère m'a manqué. Je viens de faire une salade de chou salé avec du sucre et de l'huile végétale. Et puis j'ai trouvé ta recette, merci ! J'ai donc décidé de le cuisiner. Ça fermente depuis le deuxième jour et j’en salive déjà ! Merci.