Crauti dolci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 giorno 13 ore

1. PASSO 1

   

   Lavare e asciugare i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Tritare il cavolo cappuccio, tagliare il peperone a listarelle sottili (togliere i semi). Tritare la cipolla a semianelli. Tagliate le carote a listarelle o grattugiatele, come preferite. Mescolare tutte le verdure insieme.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi zucchero, aceto, olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare.

6. PASSO 6

   

   Lasciare riposare nella ciotola per 40 minuti finché non si rilasceranno i succhi. Sterilizzare i barattoli.

7. PASSO 7

   

   Trasferire l'insalata in barattoli sterilizzati preparati. Coprire con i coperchi e conservare in un luogo fresco fino all'inverno. L'insalata rimarrà tranquillamente al fresco (cantina) fino all'inverno.

8. PASSO 8

   

   Molto gustoso e nutriente!

Commenti sulla ricetta

ELENKA

10.10.2023

5

La cosa migliore è per chi ha figli! Mangiano cavoli con piacere secondo questa ricetta) Ho già l'acquolina in bocca Ecco un'altra ricetta con peperoni e carote

Naska

10.10.2023

4.7

Adoro il cavolo e quest'inverno mi è mancato il cavolo salato di mia madre. Ho appena preparato un'insalata di cavolo salato con zucchero e olio vegetale. E poi ho trovato la tua ricetta, grazie! Quindi ho deciso di cucinarlo. È il secondo giorno che sta fermentando e sto già sbavando! Grazie.