Süßes Sauerkraut

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 tag 13 std

1. SCHRITT 1

   

   Waschen und trocknen Sie die Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Kohl hacken, Paprika in dünne Streifen schneiden (Kerne entfernen). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die Karotten nach Belieben in Streifen oder raspeln Sie sie. Alle Gemüse miteinander vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Füge Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker, Essig, Pflanzenöl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   40 Minuten in der Schüssel stehen lassen, bis der Saft austritt. Gläser sterilisieren.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie den Salat in vorbereitete sterilisierte Gläser. Mit Deckeln abdecken und bis zum Winter an einem kühlen Ort aufbewahren. Der Salat bleibt bis zum Winter ruhig im kühlen (Keller).

8. SCHRITT 8

   

   Sehr lecker und nahrhaft!

Kommentare zum Rezept

ELENKA

10.10.2023

5

Das Beste ist für diejenigen, die Kinder haben! Nach diesem Rezept essen sie gerne Kohl) Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen Hier ist ein weiteres Rezept mit Paprika und Karotten

Naska

10.10.2023

4.7

Ich liebe Kohl und diesen Winter habe ich den Salzkohl meiner Mutter vermisst. Habe gerade einen Salat aus gesalzenem Kohl mit Zucker und Pflanzenöl gemacht. Und dann habe ich dein Rezept gefunden, danke! Also beschloss ich, es zu kochen. Es gärt nun schon den zweiten Tag und mir läuft bereits der Speichel ab! Danke schön.