달콤한 소금에 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 3 날 13 시간

1. 단계 1

   

   제품을 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   양배추를 자르고 피망을 얇은 조각으로 자릅니다 (씨앗 제거). 양파를 반 고리로 자릅니다. 원하는 대로 당근을 조각으로 자르거나 갈아주세요. 모든 야채를 함께 섞는다.

3. 단계 3

   

   소금을 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   설탕, 식초, 식물성 기름을 첨가하십시오.

5. 단계 5

   

   혼합.

6. 단계 6

   

   주스가 나올 때까지 그릇에 40분 동안 놓아두세요. 항아리를 소독하십시오.

7. 단계 7

   

   준비된 멸균 병에 샐러드를 옮깁니다. 뚜껑을 덮어 겨울까지 서늘한 곳에 보관하세요. 샐러드는 겨울까지 시원한 (지하실)에 조용히 서 있습니다.

8. 단계 8

   

   매우 맛있고 영양가가 높습니다!

레시피에 대한 의견

엘렌카

10.10.2023

5

아이가 있는 분들에게는 가장 좋은점! 이 레시피대로 배추를 맛있게 먹네요) 벌써 군침이 돌고 있어요 달콤한 고추와 당근을 이용한 또 다른 레시피도 있어요

나스카

10.10.2023

4.7

저는 양배추를 좋아하는데 이번 겨울에는 어머니가 해주신 양배추 절임이 그리웠어요. 설탕과 식물성 기름으로 소금에 절인 양배추 샐러드를 만들었습니다. 그러다가 당신의 레시피를 찾았어요. 감사합니다! 그래서 나는 그것을 요리하기로 결정했습니다. 이틀째 발효 중인데 벌써 침이 고이네요! 감사합니다.