Фаршировані трубочки каннеллоні

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити фаршировані трубочки з макаронів? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець промийте в проточній воді, видаліть плодоніжки і насіння. Нарізати невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   На плиті розігріти сковороду, додати олію, додати нарізаний болгарський перець і смажити на середньому вогні близько 7 хвилин, періодично помішуючи. За бажанням один перець можна замінити цибулею. Очистити, дрібно нарізати і обсмажити з перцем.

4. КРОК 4

   

   Викласти фарш в миску, додати обсмажений перець, томатну пасту, сіль і мелений перець. Добре перемішати. За бажанням додайте будь-які спеції на свій смак.

5. КРОК 5

   

   Наповніть каннеллоні фаршем якомога щільніше і викладіть у форму для запікання якомога щільніше один до одного. З вибором пасти вам допоможе стаття на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Підготуйте всі інгредієнти для соусу. Моцарелу натріть на крупній тертці. Чим замінити різні види сиру, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

7. КРОК 7

   

   Вершки з’єднати з томатною пастою і розмішати до однорідності. Вершки можна використовувати будь-якої жирності, тільки майте на увазі, що від них буде залежати калорійність страви.

8. КРОК 8

   

   Полийте каннелоні соусом і поставте в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте приблизно 35 хвилин. Час вказано орієнтовно, орієнтуйтеся на робочі характеристики вашого обладнання. Докладніше про духовки читайте в статті під кроками.

9. КРОК 9

   

   Трубочки пасти, фаршировані фаршем у вершковому соусі, вийміть з духовки, посипте каннелоні тертою моцарелою і поверніть в духовку на 5-7 хвилин. Дайте фаршированим трубочкам трохи охолонути, викладіть на порційні тарілки і подавайте. За бажанням посипати свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

ТаТа

27.12.2023

4.5

Сподобалося додавання в начинку болгарського перцю. Я зазвичай так готую фаршировані каннеллоні.

Корасон

27.12.2023

4.7

Пару років тому я один раз готувала каннеллоні, вони були сухі і не до кінця. Прочитавши ваш опис рецепту, вирішила приготувати вдруге за вашими рекомендаціями. Я приготувала фаршировані макарони каннеллоні за вашим рецептом. Дякуємо за неймовірно смачну страву! Мені дуже сподобалося поєднання фаршу зі смаженим перцем. Для приготування начинки я вибрала курячий фарш. Як радив автор, я додала цибулю, але натерла її у фарш. Канелоні я не відварювала, а сирими начинила. Готувала точно за рецептом. Єдине, я замінила моцарелу твердим сиром. Щільно наповнивши каннелоні, поливши соусом і відразу посипавши тертим сиром, я запікала в духовці півгодини при 180 С. Так, рідини в соусі повинно бути стільки, щоб трубочки не були сухими. Я використовувала вершки 15%. Тепер тільки так буду готувати))) Канелоні вийшли ніжні, м'які, смачні, начинка соковита, трубочки макаронів повністю розварилися. Це неймовірно вдалий рецепт!!! Нереально смачно!!! Дякую тобі!

Лера

27.12.2023

5