Тушкована картопля з індичкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти для страви. Ви можете використовувати всю індичку або будь-яку її частину, наприклад, філе стегенця, або взяти частину тушки разом з кістками, це вже справа смаку і бажаного обсягу страви. М'ясо індички промиваємо і нарізаємо невеликими кубиками, якщо це корейка індички, або ділимо тушку на невеликі шматочки.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати ножем на кубики або невеликі шматочки довільної форми.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити, почистити і нарізати соломкою або кубиками. Кому не подобаються шматочки моркви в готовій страві, можна просто натерти їх

4. КРОК 4

   

   У сковороду (краще глибоку чавунну або сковорідку з товстим дном) наливаємо рослинне масло. Щоб зробити блюдо більш корисним і смачним на смак, рослинне масло можна замінити оливковою. Увімкніть вогонь і розігрійте масло. На нього викласти обсмажену цибулю і моркву. Обсмажте овочі, помішуючи дерев'яною лопаткою, до м'якості.

5. КРОК 5

   

   Відварене м’ясо індички додати в сковороду до овочів. Обсмажте м'ясо з овочами без кришки на середньому вогні, помішуючи лопаткою, поки м'ясо не побіліє. На цьому етапі сік додавати не потрібно, щоб м'ясо не пустило сік раніше часу. У сковороду наливаємо склянку гарячої води. Необхідно використовувати гарячу воду, щоб м'ясо не зморщилося від перепадів температури. Тепер додаємо спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком.

6. КРОК 6

   

   За бажанням можна використовувати будь-які інші сухі приправи і зелень. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте індичку з овочами на повільному вогні близько 30 хвилин. В кінці гасіння блюдо можна посипати зверху дрібно нарізаною свіжою зеленню. Потім змішуємо картоплю з м’ясом і вимикаємо вогонь. Дайте страві постояти під кришкою близько 15 хвилин і можна подавати.

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

булочка

30.10.2023

4.5

Цей рецепт можна доповнити овочами. Знаю варіант приготування індички з овочами в духовці і сметанному соусі.

Корасон

30.10.2023

5

Дуже захотілося тушкованої картоплі з м'ясом, тому вирішила приготувати смачну вечерю на плиті. У морозилці була тільки домашня свинина. Я використовувала цей рецепт тушкованої картоплі з індичкою, але замість індички використовувала свинину. Аромат чудовий! Готову страву я посипала рубаним кропом. Вийшло дивовижно. М'ясо (я використовувала домашню свинину, а не індичку) просто тануло в роті, таке воно було ніжне і м'яке. Картопля тушилася ідеально і не переварювалася. Овочі чудово доповнюють красу готової страви. Спеції добре підкреслили смак тушкованої картоплі з м'ясом. Приголомшливо смачно, ситно і ароматно! А готується легко і швидко. Дякую автору за чудовий рецепт!

Ельвіра

30.10.2023

4.9

Знайшла рецепт тушкованої картоплі з індичкою. У мене була куряча грудка. Чому б не спробувати. До того ж, це не дуже звичний метод

ТАТИНА

30.10.2023

4.6

Тушкована картопля з індичкою – просте і швидке обіднє блюдо для всієї родини. Цей рецепт - справжня паличка-виручалочка, адже м'ясо і гарнір готуються разом. Вся родина була щаслива. Дуже дякую за рецепт!