Ziemniaki duszone z indykiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na danie. Można użyć całego indyka lub dowolnej jego części, np. filetu z udka, lub wziąć część tuszy wraz z kośćmi, to kwestia gustu i pożądanej objętości potrawy. Mięso z indyka myjemy i kroimy w drobną kostkę, jeżeli jest to polędwica z indyka, lub tuszkę dzielimy na mniejsze kawałki.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy nożem w kostkę lub małe kawałki o dowolnym kształcie.

3. KROK 3

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w paski lub kostkę. Kto nie lubi kawałków marchewki w gotowym daniu, może je po prostu zetrzeć na tarce

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać olej roślinny (lepiej użyć głębokiej patelni żeliwnej lub patelni z grubym dnem). Aby danie było zdrowsze i smaczniejsze w smaku, olej roślinny można zastąpić oliwą z oliwek. Włącz ogrzewanie i rozgrzej olej. Połóż na nim ugotowaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa, mieszając drewnianą szpatułką, aż będą miękkie.

5. KROK 5

   

   Usmażone mięso z indyka dodać na patelnię z warzywami. Smażyć mięso i warzywa bez przykrycia na średnim ogniu, mieszając szpatułką, aż mięso zacznie robić się białe. Na tym etapie nie ma potrzeby dodawania soku, aby mięso nie puściło soku przed czasem. Na patelnię wlej szklankę gorącej wody. Konieczne jest użycie gorącej wody, aby mięso nie skurczyło się pod wpływem zmian temperatury. Teraz dodaj przyprawy: sól i mielony czarny pieprz do smaku.

6. KROK 6

   

   W razie potrzeby można użyć innych suchych przypraw i ziół. Przykryj patelnię pokrywką i duś indyka z warzywami na małym ogniu przez około 30 minut. Pod koniec duszenia danie można posypać na wierzch drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Następnie wymieszaj ziemniaki z mięsem i wyłącz ogień. Pozostaw naczynie pod pokrywką na około 15 minut i możesz je podawać.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kok

30.10.2023

4.5

Ten przepis można uzupełnić warzywami. Znam opcję gotowania indyka z warzywami w piekarniku i sosem śmietanowym.

Corason

30.10.2023

5

Bardzo chciałem duszone ziemniaki z mięsem, więc postanowiłem ugotować pyszny obiad na kuchence. W zamrażarce była tylko domowa wieprzowina. Użyłam tego przepisu na duszone ziemniaki z indykiem, ale zamiast indyka użyłam wieprzowiny. Aromat jest wspaniały! Gotowe danie posypałam posiekanym koperkiem. Okazało się niesamowite. Mięso (użyłem domowej roboty wieprzowiny, a nie indyka) po prostu rozpływało się w ustach, było delikatne i miękkie. Ziemniaki były doskonale duszone i nie były rozgotowane. Warzywa doskonale uzupełniają piękno gotowego dania. Przyprawy dobrze podkreśliły smak duszonych ziemniaków z mięsem. Niesamowicie smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne! A gotowanie jest łatwe i szybkie. Dziękuję autorce za świetny przepis!

Elwira

30.10.2023

4.9

Znalazłam przepis na duszone ziemniaki z indykiem. Miałem pierś z kurczaka. Dlaczego nie spróbować. Co więcej, nie jest to zbyt znana metoda

TATYNA

30.10.2023

4.6

Ziemniaki duszone z indykiem to proste i szybkie danie obiadowe dla całej rodziny. Ten przepis naprawdę ratuje życie, ponieważ mięso i dodatek są gotowane razem. Cała rodzina była szczęśliwa. Dziękuję bardzo za przepis!