Тушкована картопля з курячим філе на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 31 хвилин

1. КРОК 1

   

   Картоплю почистити, помити і нарізати великими кубиками. Залишити у воді, щоб не потемніло.

2. КРОК 2

   

   Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе наріжте шматочками середнього розміру.

4. КРОК 4

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його на середньому вогні. Викласти куряче філе, посолити і поперчити за смаком чисто м’яса, перемішати.

5. КРОК 5

   

   Смажити на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку.

6. КРОК 6

   

   Додати цибулю і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Смажити при помішуванні 3 хвилини, вогонь не зменшувати.

8. КРОК 8

   

   Додати моркву.

9. КРОК 9

   

   Смажимо 3 хвилини при помішуванні на тому ж сильному вогні.

10. КРОК 10

    

    Додайте в каструлю картоплю, залийте гарячою водою, щоб вона не повністю покривала картоплю. Додаємо сіль і суміш перців за смаком - тепер нам потрібно посолити картоплю і бульйон.

11. КРОК 11

    

    Чекаємо закипання води, знімаємо піну, зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву 20-25 хвилин. Картоплю я не ворушила, щоб вона залишилася цілою. Остаточний час приготування залежить від сорту картоплі, але я думаю, що цього часу буде цілком достатньо в будь-якому випадку.

12. КРОК 12

    

    В кінці варіння все перемішати, посолити і поперчити на смак - якщо все гаразд, зніміть блюдо з вогню. При подачі готову картоплю можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад кропом або петрушкою.

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.08.2023

4.6

Картопля з куркою завжди виходить смачною. Взяла курячу грудку, вона більш дієтична і легше засвоюється. Моркву я не терла