Compote de pommes de terre avec filet de poulet dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 31 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Laisser dans l'eau pour qu'il ne noircisse pas.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et hachez l'oignon. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Placez le filet de poulet, salez et poivrez selon votre goût purement viande et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire revenir à feu vif 3 minutes de chaque côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon et mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire frire en remuant pendant 3 minutes, ne pas baisser le feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les carottes.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites revenir 3 minutes en remuant sur le même feu vif.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez les pommes de terre dans la poêle, versez de l'eau chaude pour qu'elle ne recouvre pas complètement les pommes de terre. Ajoutez du sel et un mélange de poivrons au goût - nous devons maintenant saler les pommes de terre et le bouillon.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous attendons que l'eau bout, retirons la mousse, réduisons le feu, couvrons la casserole avec un couvercle et laissons mijoter le plat pendant 20-25 minutes. Je n'ai pas remué les pommes de terre pour qu'elles restent entières. Le temps de cuisson final dépend du type de pomme de terre, mais je pense que ce temps sera de toute façon largement suffisant.

12. ÉTAPE 12

    

    En fin de cuisson, mélangez le tout, goûtez le sel et le poivre - si tout va bien, retirez le plat du feu. Au moment de servir, les pommes de terre finies peuvent être décorées d'herbes fraîches, comme l'aneth ou le persil.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

28.08.2023

4.6

Les pommes de terre au poulet s'avèrent toujours délicieuses. J'ai pris du blanc de poulet, c'est plus diététique et plus facile à digérer. Je n'ai pas râpé les carottes ; Je voulais qu'elles se ressentent dans le plat, car les carottes d'automne sont sucrées et savoureuses. Alors je l'ai coupé en morceaux. Sinon j'ai tout préparé selon la recette. D'ailleurs, préparer une compote de pommes de terre est simple et rapide. Il ne faut pas longtemps pour que le poulet soit cuit, mais les pommes de terre ajoutées au bouillon chaud sont cuites instantanément) Le plat s'est avéré copieux, beau et incroyablement savoureux. Toute ma famille aime beaucoup la sauce, c'est pourquoi j'ajoute toujours beaucoup d'eau lorsque je mijote. La sauce s'avère riche, riche et de consistance délicate. C'est délicieux ! Servi avec une salade de légumes frais et des légumes-feuilles.