Ziemniaki duszone z filetem z kurczaka na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 31 minuty

1. KROK 1

   

   Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w dużą kostkę. Pozostawić w wodzie, aby nie ściemniało.

2. KROK 2

   

   Obierz i posiekaj cebulę. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać na średnim ogniu. Ułożyć filet z kurczaka, dodać sól i pieprz do smaku opartego wyłącznie na mięsie, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Smażymy na dużym ogniu po 3 minuty z każdej strony.

6. KROK 6

   

   Dodać cebulę i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Smażyć mieszając przez 3 minuty, nie zmniejszać ognia.

8. KROK 8

   

   Dodaj marchewki.

9. KROK 9

   

   Smażyć przez 3 minuty, cały czas mieszając, na tym samym dużym ogniu.

10. KROK 10

    

    Na patelnię wrzucamy ziemniaki, zalewamy gorącą wodą tak, aby nie zakrywała całkowicie ziemniaków. Dodaj sól i mieszankę papryki do smaku - teraz musimy posolić ziemniaki i bulion.

11. KROK 11

    

    Czekamy, aż woda się zagotuje, usuwamy pianę, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 20-25 minut. Ziemniaków nie mieszałam, żeby pozostały w całości. Ostateczny czas gotowania zależy od rodzaju ziemniaków, ale myślę, że i tak ten czas będzie wystarczający.

12. KROK 12

    

    Pod koniec gotowania wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem – jeśli wszystko jest w porządku, zdjąć naczynie z ognia. Podczas serwowania gotowe ziemniaki można udekorować świeżymi ziołami, takimi jak koperek czy pietruszka.

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.08.2023

4.6

Ziemniaki z kurczakiem zawsze wychodzą pyszne. Wziąłem pierś z kurczaka, jest bardziej dietetyczna i łatwiejsza do strawienia. Nie startowałem marchewki